Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Berufsolympiade grüner Berufe: Bayerische Azubi gewinnt in der Hauswirtschaft
Einmal ganz oben auf dem Treppchen stehen – dieser Traum ist wahr geworden für eine bayerische Auszubildende beim Bundesentscheid des Berufswettbewerbes für die Grünen Berufe und die Hauswirtschaft. Sophia Ziesel, Auszubildende aus dem Landkreis Oberallgäu, ist…
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Keine Isolationspflicht mehr in Österreich seit 1. August
In Österreich wurde die Quarantäne-Pflicht für SARS-CoV-2-Infizierte am 1. August 2022 aufgehoben. Auch Infizierte dürfen dann weiter unterwegs sein, allerdings mit FFP2-Maske. Wer krank ist, sollte jedoch zu Hause bleiben. Das neue Stichwort in Österreich dazu heißt…
Frage des Monats – August 22: Waschplan für eine Kita
Ich arbeite in einer Kindertagesstätte mit Kindergarten und Krippenbereich. Ich bin als Hauswirtschafterin dort angestellt. Wir waschen die Wäsche in Eigenregie, hierzu erstelle ich gerade einen Waschplan. Wir benutzen das Vier-Farb-System und die Reinigungstücher…
Personal: Neue Schulleitungen in der Hauswirtschaft
Es gibt neue Leitungen in einigen Schulen der Hauswirtschaft in Bayern, Baden-Württemberg und Südtirol. Auf dem EMMI-Kongress zum 100. Geburtstag der Schule wurde es bekannt: Neue stellv. Schulleiterin der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell ist seit…
Rock the Hauswirtschaft
Rund 80 Teilnehmerinnen aus Deutschland und Südtirol trafen sich Anfang Juli 2022 in Kupferzell beim Nachwuchskräfte-Kongress der Hauswirtschaft. Ausrichter waren die Studierenden und der Ehemaligen-Verein der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft (ALH) Kupferzell,…
Kräftige Tariferhöhung in der Reinigungsbranche
Zum 1. Oktober 2022 gibt es eine Erhöhung der Löhne für Reinigungskräfte und zwar für die Lohngruppe 1 um 12,55 Prozent von derzeit 11,55 Euro auf 13,00 Euro. So informiert der Bundesinnungsverband des Gebäudereiniger-Handwerks. Eigentlich gibt es schon einen…
Pflege mit Hauswirtschaft
In dem Papier „Für ein starkes Sozial- und Gesundheitswesen in Baden-Württemberg“ mit Handlungsforderungen der LAGÖFW (LAG öffentliche und freie Wohlfahrtspflege) an die Landesregierung wird deutlich, dass ein starkes Gesundheitswesen in Baden-Württemberg nur mit…
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 4/2026:
- Wie Inklusion bereichert
Im Berliner Unternehmen Hand.Fest gGmbH verbinden sich hochwertige Gemeinschaftsverpflegung und gelebte Inklusion. Das Interview mit Geschäftsführer Jakob Wehner gibt Einblicke, wie sozialer Anspruch, handwerkliche Qualität und Alltagstauglichkeit erfolgreich zusammenwirken.
- Lass es rollen! Transport von Reinigungsgeräten
In diesem Teil von „Leichter mit Ergonomie“ geht es um den körpergerechten Transport der Reinigungsmaschinen und Utensilien. Zu viel Heben und Tragen sollen dabei ebenso vermieden werden wie lange Wege und Höhenunterschiede.
- Robotik in der Reinigung – eine smarte Ergänzung
„Die digitale Revolution erreicht die Hauswirtschaft“, sagt Anne Rahn. Sie ist Expertin für digitale Prozesse und Applikationen bei GRG Services, einem Reinigungsunternehmen mit verschiedenen Standorten in Deutschland und insgesamt rund 3.400 Mitarbeitenden.
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
Termine
Weitere Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Essen und Emotionen
Manche Menschen halten mit gezügeltem Essen ihr Wunschgewicht, andere kommen ihrem Ziel, endlich schlank zu werden, trotz zahlloser Neustarts nicht wirklich näher. Meistens steckt ein emotionales Essverhalten dahinter, das keine Diät der Welt zu verändern vermag. Ein…
In der Hauswirtschaft findet man immer etwas…
„Eigentlich wollte ich einen kreativen Beruf. Aber die Berufsberatung hat mir damals Hauswirtschaft empfohlen, da würde man immer etwas finden. Und ich bin dieser Anregung gefolgt“, erzählt die Dozentin und Organisationsberaterin Renate Kräft. Und gefunden hat die HBL…
Frage des Monats September 2014 – Wäsche lieber selbst waschen?
Ich arbeite in einer Behindertenwerkstatt als Bereichsleiter in der Hauswirtschaft. Unsere Berufswäsche aus der Hauswirtschaft und die Mopps gaben wir bis heute immer raus in einer Großwäscherei. Unser Geschäftsführer möchte dies gerne jetzt bei uns in der Werkstatt…
Smoothfood oder Schuhbeck? Die 10 meistgeklickten rhw-Videos im Web
Überraschung bei den 10 meistgeklickten rhw-Videos im Web. Herbert Thills Konzept zum Smoothfood und der Bericht über die Behindertenwerkstätten auf Hohenfried sind häufiger geklickt worden als das Interview mit den Starköchen Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und…
Allergene und LMIV: „Mündlich, nein danke!“
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) lehnt eine rein mündliche Information zu Allergenen ab. Er fordert, dass Informationen auch bei losen Waren in jedem Fall schriftlich dokumentiert werden müssen und für den Verbraucher auf Wunsch einsehbar sein sowie für…
rhw-Preisvergleich: LMIV-Seminare kosten zwischen 90 und 950 Euro
Immer mehr Hauswirtschafts-, Küchen- und Servicekräfte bereiten sich vor für den Stichtag der Allergeninformationspflicht nach LMIV ab dem 13. Dezember 2014. rhw management vergleicht die Preise der Seminar-Anbieter für Sie. Die günstigsten Anbieter (unter 190…
FH Münster verabschiedet Prof. Hertje Funke
18 Jahre lang lehrte und forschte Prof. Dr. Hertje Funke am Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management an der FH Münster. Ihr überreichte Präsidentin Prof. Dr. Ute von Lojewski (Foto links) nun die Ruhestandsurkunde und bedankte sich für das große…
Ergebnislos: Mindestlohn im Gastgewerbe
2015 kommt der Mindestlohn von 8,50 Euro in Deutschland. Zuvor können teilweise noch eigene Tarife mit Übergangszeiten ausgehandelt werden. Bei der Gastronomie ist das jetzt geplatzt. Die Verhandlungen über den Mindestlohntarifvertrag für das Gastgewerbe zwischen der…
„Cool, uncool?“ Lesermeinungen zur rhw
Die erste Leserstimmen zum Layout und Inhalt der rhw management sind eingetroffen. Und was sagen Sie? Die Redaktion beantwortet gerne Ihre Fragen und freut sich auf Ihre Meinung. Die Zeitschrift wurde – meines Erachtens – inhaltlich noch einmal…
Allergeninformationspflicht – Entwurf ist da!
Wie muss man Allergene in der Gemeinschaftsverpflegung zukünftig kennzeichnen? Am 8. Juli 2014 wurde der lang erwartete deutsche Entwurf zur Allergeninformationspflicht nach LMIV vorgestellt. Die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher…
Apetito-Firmengründer gestorben
Karl Düsterberg, Firmengründer der apetito AG, ist am 14. Juli 2014 im Alter von 97 Jahren verstorben. Die deutsche Tiefkühlwirtschaft verliert mit ihm einen der großen Unternehmer der Branche.Düsterberg zählte zu den Pionieren der Branche in Deutschland. Mit der…
VDOE verleiht Oecotrophica-Preis 2014
Drei Nachwuchswissenschaftlerinnen erhielten im Juni 2014 in Ludwigsburg im Rahmen des Kongresses „Ernährung 2014: Ernährungsmedizin ist Partnerschaft“ den Oecotrophica-Preis des Berufsverbandes Oecotrophologie e.V. (VDOE) für ihre herausragenden wissenschaftlichen…
Im August: Neuer Leitfaden für Mopps
Im August 2014 erscheint eine Handlungsempfehlung zur „Aufbereitung von Reinigungstextilien“. Wir fragten schon jetzt nach, was dahinter steckt. Im August 2014 veröffentlicht die Europäische Forschungsgemeinschaft Reinigungs- und Hygienetechnologie e. V. (FRT) eine…
Reicht Allergen – Informationspflicht mündlich?
DEHOGA findet, dass eine mündliche Auskunft für den Gast reicht! Ob es sich durchsetzen wird? Die Verordnung vom 8. Juli 2014 gibt Antworten. Dies sagt die DEHOGA in ihrem aktuellen Statement „Worum geht es? Die EU-Kommission hat im Januar 2008 den Entwurf einer…
Ab Mitte Juli: Frischekur bei rhw management
Es ist einiges neu ab der kommenden Ausgabe von rhw management … Mitte Juli halten Sie die neue Ausgabe der rhw management in Ihren Händen. Nachdem wir in der vergangenen Ausgabe das halbe Jahrhundert gefeiert und in die Historie geblickt haben, schlagen wir mit…
Kita-Verpflegung: 0,75 bis 6 Euro pro Essen
Immer mehr Kinder essen in der Kita zu Mittag, ihre Verpflegung entspricht allerdings nur in jeder dritten Kita anerkannten Standards. Zu diesem Ergebnis kommt die im Juni 2014 erschienene Studie „Is(s)t KiTa gut?“ der Bertelsmann Stiftung Die Studie hat erstmals…
Hygiene und Müll gehen alle Mitarbeiter an
Die Abfallentsorgung ist für Einrichtungen sowohl aus hygienischen wie auch finanziellen Gründen ein sehr wichtiges Thema. Abfall geht alle Mitarbeiter an, sagt HWL und Hygiene-Beraterin Angelika Bischoff im Interview mit rhw management. Warum ist ein stimmiges…
„Veränderung ist die einzige Konstante“
Sie ist immer da, wo es brennt. Nicoline Bosch ist eine ungewöhnliche Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, die in ihrer bisherigen Laufbahn schon einige Stationen durchwandert hat. Von der ersten Hausdame in einem Vier-Sterne-Hotel über…
Neuigkeiten:
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt…
Neue rhw praxis zur Direktvermarktung
Die neue rhw praxis 2/2019 „Direktvermarktung und ländlicher Raum“ zeigt auf über 50 Seiten, was die Hauswirtschaft auf dem Land zu bieten hat. Jetzt zu bestellen! Lesen Sie in rhw praxis 2/2019 unter anderem zu folgenden Themen Reportagen und …
Siegerin 2019 kommt aus Niedersachsen
Hauswirtschafts-Nachwuchs gewürdigt
Es gab 2019 fast 1.000 Teilnehmerinnen allein in der Sparte Hauswirtschaft (diesmal ohne Männer-Beteiligung) beim alle zwei Jahre stattfindenen 34. Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend (BD
Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft für Niedersachsen (ZEHN) startet
Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft für Niedersachsen (ZEHN) startet
Hannover. Die Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML), Barbara Otte-Kinast, hat heute (Dienstag, 28. Mai) dem Kabinett das Konzept f
Neue Rolle für die Hauswirtschaft mit der Pflege
Neue Rolle für die Hauswirtschaft mit der Pflege
Das Bundesgesundheitsministerium wird mit dem Deutschen Hauswirtschaftsrat Vorschläge erarbeiten, wie hauswirtschaftliche Fachkräfte noch stärker in die hauswirtschaftliche Versorgung vo
Meet the Prof
Praktiker und Hochschulen zu verbinden, war das Ziel der Veranstaltung „Meet the Prof“ des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft am 17. Mai 2019 in München. Rund 100 Teilnehmer/innen trafen sich im bayerischen Landwirtschaftsministerium zu einer Tagung…
Ein Drittel mehr Auszubildende in der Hauswirtschaft
Zum Abschluss der Initiative „oikos Ausbildungsoffensive für die Hauswirtschaft“ konnten für Baden-Württemberg erfreuliche Zahlen verkündet werden. Am 15. Mai 2019 wurde im Geno-Haus Stuttgart der Abschluss des Projektes „oikos Ausbildungsoffensive…
rhw management | Neue Ausgabe
4/2026 Die Themen der Ausgaberhw management 4/2026: Wie Inklusion den Alltag verändert Bei der Berliner Hand.Fest gGmbH zeigt sich, wie Inklusion echten Mehrwert schafft: Geschäftsführer Jakob Wehner erklärt, wie soziale Verantwortung,…
17. rhw-Hygieneforum in Hannover: Teilnahme jetzt sichern!
rhw 5/2019: Hauswirtschaft zeigt, was sie kann!
Das 30. Jubiläum der Deutschen Juniorenmeisterschaft Hauswirtschaft wurde am 23. März 2019 in St. Wendel im Saarland gefeiert. Die Siegerin Stefanie Huber kommt aus Bayern, „doch gewonnen habe alle, die teilgenommen haben“, so das Fazit von Claudia…
Betreuungsdienste werden (noch) ohne Hauswirtschaft zugelassen
Der Bundestag hat am 14. März 2019 das Gesetz „für schnellere Termine und bessere Versorgung“ (Terminservice- und Versorgungsgesetz, TSVG) beschlossen. Das TSVG regelt die Zulassung von Betreuungsdiensten. Reine Betreuungsdien