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Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

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Alle Neuigkeiten

„Algensommelier“ werden ab August 2024

„Algensommelier“ werden ab August 2024

Ob Rotalgen, Braunlagen oder Grünalgen: Nach eigenen Angaben gibt es erstmalig einen IHK-Abschluss mit dem Zertifikat "Algensommelier (IHK)" für Küchenmitarbeiter und interessierte Hobbyköche, zu erwerben ab dem 26. August 2024. Ob vegetarisch, vegan, glutenfrei - was...

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Diakonia Hauswirtschaft gewinnt mit PICCO Wettbewerb

Diakonia Hauswirtschaft gewinnt mit PICCO Wettbewerb

Das WeltverbEsserer-Finale fand am 16. Mai 2024 in Berlin statt. Gewonnen hat dabei den 1. Preis in der Kategorie Gemeinschaftsgastronomie das Verpflegungskonzept PICCO der Diakonia Hauswirtschaft. Dahinter steht ein Team der Diakonia Hauswirtschaft München mit den...

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Mobile Küche unterwegs im Klassenzimmer

Mobile Küche unterwegs im Klassenzimmer

Viele Grundschulen haben heute keine Schulküche mehr. Denn der praktische Ernährungsunterricht beschränkt sich auf Obstsalat schnippeln und Brotgesichter machen. Genau dem möchte das Projekt "Mobile Küche" unterwegs im Klassenzimmer des Landratsamtes Enzkreis...

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Unsere Veranstaltungen 


Datum Veranstaltung

01.01.2024 - 31.12.2024


Arbeit im Privathaushalt: abwechslungsreich und lukrativ! (Jeannine Böttcher)

Arbeit im Privathaushalt: abwechslungsreich und lukrativ! (Jeannine Böttcher)
Videoaufzeichnung

Themen des Videos sind unter anderem: Der Arbeitsalltag im gehobenen Privathaushalt Rechte und Pflichten (Arbeitszeiten, -gesetze, Kündigungsschutz) Richtiger Umgang mit dem Arbeitgeberhaushalt (Verhaltenskodex, Kommunikation) Gratwanderung: Dienstleister sein und Abgrenzung Bewerbung im Privathaushalt (Aufmachung, Inhalte, Empfehlungen, Führungszeugnis) Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die nach einem neuen, besonderen Tätigkeitsfeld suchen Referentin: Jeannine Böttcher, Geschäftsführerin starfamily – Die Familienagentur Video […]

01.01.2024 - 31.12.2024


Aufbaukurs für Hygienebeauftragte (Dieter Bödeker)

Aufbaukurs für Hygienebeauftragte (Dieter Bödeker)
Videoaufzeichnung

Aufbaukurs für Hygienebeauftragte Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte aus den Bereichen der stationären und ambulanten Altenpflege sowie Gemeinschaftseinrichtungen nach § 33 und § 36 Infektionsschutzgesetz (IfSG) mit entsprechenden Grundkenntnissen der Hygienearbeit; Teilnehmer, die den 5-tägigen Grundkurs „Weiterbildung zum/zur Hygienebeauftragten“ bereits besucht haben. Seminarziel und -inhalt: Der Aufbaukurs für Hygienebeauftragte bietet den Teilnehmer/Innen, die bereits einen Grundkurs besucht […]

01.01.2024 - 31.12.2024


Basishygiene Reinigung (Carola Reiner)

Basishygiene Reinigung (Carola Reiner)
Videoaufzeichnung

Die Corona-Krise hat gezeigt, wie wichtig eine gute Basishygiene gerade im Bereich Reinigung ist. Gleichzeitig zeigt sie aber auch, dass den ausführenden Kräften – und häufig auch ihren Vorgesetzten – gar nicht so genau klar ist, welche (Hygiene-) Maßnahmen wirklich zielführend sind. Wie lassen sich Viren, wie Bakterien bekämpfen? Welche Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen sind sinnvoll? […]

Weitere Neuigkeiten

Abschiede beim Berufsverband Hauswirtschaft

Abschiede beim Berufsverband Hauswirtschaft

Bei der Jahrestagung des Berufsverbandes Hauswirtschaft Ende April 2024 haben sich zwei der prägenden Personen verabschiedet und einen Neuanfang eingeleitet. Das Thema der Jahrestagung war Transformation, also wie sich die Hauswirtschaft den stetig wechselnden...

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Die Interclean Amsterdam 2024 ist zurück

Die Interclean Amsterdam 2024 ist zurück

Vom 14. bis 17. Mai 2024 verwandelt sich Amsterdam erneut in die Hauptstadt der Reinigung und Hygiene. Hier kommt die Branche (im Wechsel mit der CMS Berlin) alle zwei Jahre zusammen. Die Interclean Amsterdam 2024 ist zurück! Die Interclean Amsterdam ist im Jahr 2024...

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DGE setzt auf pflanzenbetonte Ernährung

DGE setzt auf pflanzenbetonte Ernährung

Die "10 Regeln der DGE" zur gesunden Ernährung sind passé. Denn am 5. März 2024 stellte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung die neuen Ernährungsempfehlungen "Gut essen und trinken" vor. Fleisch und Milch sollen demnach deutlich weniger konsumiert werden. Die DGE...

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Produktneuheiten auf der Messe Internorga

Produktneuheiten auf der Messe Internorga

Vom 8. bis 12. März 2024 fand die INTERNORGA - Internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Hamburg statt. Wir stellen einige Produktneuheiten der Messe Internorga vor. An der Elbe im neu gestalteten Kongress-Zentrum trafen sich in diesem Jahr wieder...

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PariKita, HWL und Hauswirtschaft

PariKita, HWL und Hauswirtschaft

Die PariKita, eine Tochter des Paritätischen Bayern, hat zwei neue Stellen geschaffen. Die HWLs Sandra Rippel in München und Sandra Gebhardt in Nürnberg sind seit 2020 zuständig für jeweils rund 30 Kindertagestätten. „Das ist eigentlich eine Stelle, die es so bei...

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Frage des Monats März 24: Mit Eierkartons basteln?

Frage des Monats März 24: Mit Eierkartons basteln?

Aus dem pädagogischen Team kam folgende Frage zum Thema mit Eierkartons basteln: Darf mit den Kindern mit bereits verwendeten Eierschachteln gebastelt werden? Antwort von Sascha Kühnau Natürlich darf mit verwendeten Eierschachteln mit Kindern gebastelt werden. Wie...

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