Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

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Neuigkeiten:

Messe Internationale Grüne Woche 2022 abgesagt

Messe Internationale Grüne Woche 2022 abgesagt

Einer der weltweit größten weltweiten der Lebensmittelhersteller, die Internationale Grüne Woche in Berlin, wurde abgesagt. Auch weitere Veranstaltungen der Hauswirtschaft sind durch die vierte Welle der Corona-Pandemie betroffen. Der Präsenzkurs...

Interhygienica 2022: Anmeldungen jetzt möglich

Interhygienica 2022: Anmeldungen jetzt möglich

  Die 2. INTERHYGIENICA 2022 – das virtuelle Symposium der Hauswirtschaft – geht vom 17. bis 19. Februar 2022 drei Tage lang auf die wichtigsten Themen der Hauswirtschaft ein. Nach der erfolgreichen Premiere 2021 mit fast 500 Besucher*innen geht es...

Ab 2022: Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft

Ab 2022: Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft

In der neuen, vierteiligen rhw-Online-Seminarreihe „Nachhaltigkeit als Zukunftsthema in der Hauswirtschaft“ mit M. Christine Klöber werden ab Januar 2022 unter anderem für die Praxis passende Checklisten und Abläufe vorgestellt. Ziel der modular...

Gutscheine für Haushaltshilfen: Erste Stimmen

Gutscheine für Haushaltshilfen: Erste Stimmen

  Der neue Koalitionsvertrag der Ampel-Koalition nimmt das auf, was die bisherige Regierung in vier Jahren nicht geschafft hat (obwohl es in deren Koalitionsvertrag als Ziel festgehalten war). Haushaltsnahe Dienstleistungen sollen ab 2023 mit...

Welcher Bodenbelag in einer Schülerküche?

Welcher Bodenbelag in einer Schülerküche?

Es ist geplant, unsere Schulräume zu renovieren. Für Schulküche, Hauswirtschaftsarbeitsraum sowie Speisesaal und Flur würden wir gerne einen pflegeleichten, strapazierfähigen und zugleich umweltfreundlichen Bodenbelag neu verlegen. Können Sie uns...

Interhygienica geht in die zweite Runde

  Die 2. INTERHYGIENICA 2022 – das virtuelle Symposium der Hauswirtschaft – geht vom 17. bis 19. Februar 2022 erneut drei Tage lang auf die meistgefragten Themen der Hauswirtschaft ein. Nach der erfolgreichen Premiere 2021 mit rund 500...

19. rhw-Hygieneforum erfolgreich – Termin 2022 in Erding

19. rhw-Hygieneforum erfolgreich – Termin 2022 in Erding

  81 Teilnehmer*innen aus Deutschland, Italien und der Schweiz tauschten sich beim 19. rhw-Hygieneforum mit rhw-Referenten wie Martina Feulner oder Prof. Dr. Benjamin Eilts aus – bei spannenden Vorträgen, Praxis-Talks und Diskussionen. Die...

Expertenfrage: Recht auf rauchfreien Arbeitsplatz?

Expertenfrage: Recht auf rauchfreien Arbeitsplatz?

  Welche Rechte hat eine Hauswirtschafterin, die für einen ambulanten Pflegedienst arbeitet und dann ständig bzw. immer für mehrere Stunden in Haushalten eingesetzt wird, in denen ununterbrochen geraucht wird. Wie ist das zu sehen mit einem...

Altenwohnheim Kitzbühel jetzt die neue Nummer 1

Altenwohnheim Kitzbühel jetzt die neue Nummer 1

Sehr lange führte die Betriebsküche von MAN Augsburg die Spitze der besten Kessel-Küchen an, ein Bewertungssystem von Anbieter Peter van Melle. Jetzt haben Markus Windbichler vom Altenwohnheim in Kitzbühel und sein Team die Augsburger vom ersten...

Welcher Bodenbelag in einer Schülerküche?

Der Reinigungsprozess – mit Andreas Carl

Er konnte beim 19. rhw-Hygieneforum leider nicht wie geplant dabei sein, doch wir haben ihn nochmals 2021 für Sie im Programm - eine ganze Stunde lang im rhw-Online-Seminar: "Der Prozess macht's" am 24. November 2021. "Mir geht es um den...

Die Arbeit des IKH Baden-Württemberg soll weitergehen

Die Arbeit des IKH Baden-Württemberg soll weitergehen

18 Persönlichkeiten aus Kirche, Politik und Hauswirtschaft setzen sich dafür ein, dass das Innovations- und Kompetenzzentrum Baden-Württemberg (IKH) auch 2022 weitergeführt werden kann. Auch wenn für den 5. Dezember 2021 zunächst eine Finissage für...

Meisterbriefe im Schloss verliehen

Meisterbriefe im Schloss verliehen

  Erstmals seit vielen Monaten konnten in Bayern unter besonderen Schutzvorkehrungen am 1. Oktober 2021 – dem Welttag des Lächelns – die Meisterbriefe wieder persönlich verliehen werden. Unter riesigen Doppel-Kronleuchtern und historischen...

Expertenfrage Oktober 2021: Schädlingsmonitoring in der Kita

Expertenfrage Oktober 2021: Schädlingsmonitoring in der Kita

Ich arbeite als HBL im Bereich Kindertagesstätten. In unseren Einrichtungen wird das Schädlingsmonitoring in den Frischküchen mit HACCP erfasst. Visuell, einmal wöchentlich, durch unsere Fachkräfte, mit Checkliste. Ist es rechtlich vorgeschrieben,...

Erfolgreiche dgh-Tagung in Hannover mit Vorstandswahl

Erfolgreiche dgh-Tagung in Hannover mit Vorstandswahl

  Es war Ende September 2021 die größte Präsenz-Tagung der Hauswirtschaft des Jahres mit rund 110 Teilnehmer*innen (wir berichten in rhw management 11/2021). Gleichzeitig feierte die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft in Hannover ihr...

Mut machen mit Moneten

  Mut brauchen Jugendliche in Tansania, denn viele haben durch COVID-19-Erkrankungen Eltern verloren und hoffen, dass sie trotzdem weiter zur Schule gehen können. Moneten benötigen sie, um den Schulbesuch zu finanzieren. Der Besuch der...

DIN-Norm zur Krankenhausreinigung erschienen

DIN-Norm zur Krankenhausreinigung erschienen

Nach fünf Jahren Arbeit war es soweit: Am 1. September 2021 ist im Beuth-Verlag Berlin die DIN-Norm zur Krankenhausreinigung erschienen. Genau heißt sie DIN 13063:2021-09 „Krankenhausreinigung – Anforderungen an die Reinigung und desinfizierende...

70 Jahre Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft

70 Jahre Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft

Wohin entwickeln sich Hauswirtschaft und die Wissenschaft vom Haushalt(en)? Wohin sollen sie sich entwickeln? Wo liegen die Herausforderungen? Diese und weitere Fragen stehen im Fokus der diesjährigen Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für...

Als Tutorin des Jahres 2022 nominiert

Als Tutorin des Jahres 2022 nominiert

M. Christine Klöber vom Unternehmen „KlöberKASSEL Wissen für die Hauswirtschaft“ ist zum dritten Mal in sechs Jahren für den Studienpreis „Tutor*in des Jahres“ nominiert worden. Der Preis wird vom Bundesverband der Fernstudienanbieter e.V. sowie...

DIN SPEC-Leitfaden für Pandemiezeiten veröffentlicht

DIN SPEC-Leitfaden für Pandemiezeiten veröffentlicht

Ende August 2021 wurde die DIN SPEC 91448:2021-09 für das Gastronomie- und Hotelgewerbe veröffentlicht. Denn die Branche wurde in der Coronakrise durch die sich dynamisch ändernden Anforderungen an Hygiene und die damit einhergehende Unsicherheit...

Expertenfrage: Neue Leichenkühlung

Expertenfrage: Neue Leichenkühlung

In unserer Klinik wurde eine neue Leichenkühlung eingebaut. Die Leichenwannen wurden bisher von der Hauswirtschaft gereinigt, dafür wurden die Wannen außerhalb der Leichenkühlung gelagert und aufbereitet. Jetzt wird von den Mitarbeitenden des...

Thementag Hauswirtschaft an der Hochschule Sigmaringen

Thementag Hauswirtschaft an der Hochschule Sigmaringen

Unter dem Motto „Vernetzte Hauswirtschaft“ – Thementag Wissenschaft und Praxis lädt am 28. September 2021 die Hochschule Albstadt-Sigmaringen mit Partnern ein. So langsam geht es wieder los mit Tagungen in der Hauswirtschaft. Es ist erst die...