Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und praxisnaher Impulse….
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Deutscher Hauswirtschaftsrat warnt vor Abschaffung von Pflegegrad 1
Der Deutsche Hauswirtschaftsrat spricht sich entschieden gegen die geplante Abschaffung von Pflegegrad 1 aus. Derzeit profitieren rund 860.000 Menschen in Deutschland vom sogenannten Entlastungsbetrag, der Leistungen ambulanter und hauswirtschaftlicher Dienste sowie…
Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und praxisnaher Impulse….
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
IHO-Ratgeber zu Desinfektion und Spülen in Großküchen erschienen
Eine neue Broschüre zum Thema Reinigung und Desinfektion im lebensmittelproduzierenden und -verarbeitenden Gewerbe ist erschienen. Diese hat der Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz IHO Mitte Februar 2024 veröffentlicht. Die genannten Schwerpunkte im neuen…
Tag der Hülsenfrüchte
Tag der Hülsenfrüchte: Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat im Februar einen „Internationalen Tag der Hülsenfrüchte“ festgelegt, um den Blick auf die positiven Eigenschaften von Erbsen, Linsen und Co. zu lenken. Aus diesem Anlass haben wir mit…
Gastronomie: WeltverbEsserer 2024 gesucht
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb 2024 der Gastronomie möchte nachhaltigen Pionieren in der Gastronomie und Lebensmittelbranche eine Bühne bieten und Gehör verschaffen. Gesucht werden dabei Deutschlands nachhaltigste Food-Konzepte in den drei Kategorien Restaurants,…
Finnland gewinnt die IKA/Olympiade der Köche
Glückwunsch an : Finnland gewinnt die IKA/Olympiade der Köche! Bereits seit der Eröffnung der IKA/Olympiade der Köche am vergangenen Freitag bei der INTERGASTRA in Stuttgart sorgten mehr als 1.200 internationale Köchinnen und Köche auf dem Stuttgarter Messegelände für…
Intergastra: Produkte und Messeneuheiten 2024 in Stuttgart
Die „Intergastra“ (3. bis 7. Februar 2024 ) ist Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Markt für den Süden Deutschlands. rhw management hat für Sie die Messeneuheiten 2024 in Stuttgart. Die Veranstaltung präsentierte sich in allen zehn Hallen der Messe…
10 Jahre PQHD zu Arbeit im Privathaushalt
Jubiläum des Kompetenzzentrums PQHD: 10 Jahre PQHD mit erfolgreicher Vernetzung von Wissenschaft, Politik und Praxis wurden in Berlin gefeiert. Das Kompetenzzentrum Professionalisierung und Qualitätssicherung haushaltsnaher Dienstleistungen (PQHD) wird gefördert. Und…
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 4/2026:
- Wie Inklusion bereichert
Im Berliner Unternehmen Hand.Fest gGmbH verbinden sich hochwertige Gemeinschaftsverpflegung und gelebte Inklusion. Das Interview mit Geschäftsführer Jakob Wehner gibt Einblicke, wie sozialer Anspruch, handwerkliche Qualität und Alltagstauglichkeit erfolgreich zusammenwirken.
- Lass es rollen! Transport von Reinigungsgeräten
In diesem Teil von „Leichter mit Ergonomie“ geht es um den körpergerechten Transport der Reinigungsmaschinen und Utensilien. Zu viel Heben und Tragen sollen dabei ebenso vermieden werden wie lange Wege und Höhenunterschiede.
- Robotik in der Reinigung – eine smarte Ergänzung
„Die digitale Revolution erreicht die Hauswirtschaft“, sagt Anne Rahn. Sie ist Expertin für digitale Prozesse und Applikationen bei GRG Services, einem Reinigungsunternehmen mit verschiedenen Standorten in Deutschland und insgesamt rund 3.400 Mitarbeitenden.
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
Termine
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Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und praxisnaher Impulse….
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Dosieranlagen beim Waschen – Pflicht oder Kür?
Grundsätzlich stellt sich die Frage, was besser ist: das Waschen mit Pulver oder mit Flüssigwaschmitteln plus Dosieranlagen? Diese Frage wird je nach Perspektive sehr unterschiedlich und auch von Experten sehr konträr beantwortet. Die Dosierung von Waschmitteln ist…
Expertenfrage des Monats April 2020: Trends bei Heimtextilien
Da ja gerade viele Messen wegen des Corona-Virus abgesagt werden, frage ich Sie als rhw-Expertin: Welche Stoffe und Gestaltungselemente sind in Beherbergungsbetrieben gerade besonders gefragt? Antwort von rhw-Expertin Mareike Reis Ich habe mir die Trends auf der Messe…
Coronavirus: Liste der abgesagten Veranstaltungen
Um die Ansteckungsgefahr durch den Coronavirus COVID-19 zu vermindern, wurden in Deutschland alle Veranstaltungen abgesagt. Hier finden Sie die Liste, welche Messen und Tagungen verschoben wurden und welche endgültig abgesagt wurden. 2020 März 2020 ABGESAGT wegen…
Sigried Boldajipour ist neue DHWir-Präsidentin
Auf der Ratsversammlung des Deutschen Hauswirtschaftsratesam 21. Februar 2020 wurde Sigried Boldajipour aus Ottersberg (bei Bremen) zur Präsidentin gewählt. Sigried Boldajipour (Mitte) ist Nachfolgerin von Dorothea Simpfendörfer, erste Präsidentin des Deutschen…
Die finden wir gut 🙂 Karriereleiter Hauswirtschaft
Kennen Sie schon diese Karriereleiter der Hauswirtschaft? Sie stellt hervorragend die Aufstiegsmöglichkeiten in der Hauswirtschaft dar und hat die meisten Likes auf Facebook bei rhw management bekommen. Diese Karriereleiter steht in der Akademie für Landwirtschaft und…
9. rhw-Erfolgstag zum Brennpunkt neue Ausbildungsverordnung
Seit heute steht das Programm online: Am 30. September 2020 findet in Frankfurt am Main zum Thema „Brennpunkt: Neue Ausbildungsverordnung“ der 9. rhw-Erfolgstag statt. Diese Referent*innen erwarten Sie!20 Jahre liegt die letzte Reform der Ausbildung zum/zur…
Die neue DIN-Norm zur Krankenhausreinigung
DIN-Obmann Prof. Dr. Benjamin Eilts leitet die Arbeitsgruppe, die eine DIN-Norm für die Reinigung von Krankenhäusern erarbeitet. Diese ist seit dem 6. März 2020 zu kommentieren. Prof. Eilts ist auch Refrent beim 18. rhw-Hygieneforum im Edwin-Scharff-Haus an der Donau…
Nach 20 Jahren: neue Ausbildungsverordnung Hauswirtschaft erscheint in diesen Tagen
Nach 20 Jahren ist es soweit und es wird dazu auch einen großen rhw-Erfolgstag in Frankfurt am Main am 30. September 2020 geben: Fast alle Stufen wurden genommen für die neue Ausbildungsverordnung Hauswirtschafter*in 2020. Als letzte Verfahrensschritte folgten die…
Sascha Kühnau mit zwei rhw-Seminaren in Stuttgart
Am 17. und 18. März 2020 finden zwei praxisnahe rhw-Seminare (Lebensmittelhygiene bei ambulanter Versorgung und Stressbewältigung) mit Sascha Kühnau in Stuttgart statt. Jetzt anmelden! Beide Termine finden statt im Hospitalhof mitten in der Innenstadt von Stuttgart,…
Den Radius so attraktiv wie möglich gestalten
Bei der 4. Fachkonferenz „Bau und Betrieb von Senioren- und Pflegeeinrichtungen“ im Dezember 2019 in München ging es für Architekten und Heimbetreiber zusammen mit 17 Referent*innen aus Deutschland und Dänemark unter anderem um Fragen zur Raumatmosphäre in Heimen….
„Alltagskompetenz“ ab 2020 in allen Schulen in Bayern
Bereits ab dem kommenden Schuljahr September 2020/21 wird laut Kabinetts-Beschluss vom 13. Januar 2020 „Alltagskompetenz und Lebensökonomie“ als fünftägige Projektwoche in allen Schulen Bayerns eingeführt. Je früher Hauswirtschafts-Wissen vermittelt wird, umso…
Alternative für MHD-Kennzeichnung
Statt „Mindestens haltbar“ heißt es bei der Molkerei arla Foods ab Februar 2020 nun auf einigen Joghurtprodukten „Oft länger gut“. Eine Idee, die vor rund zwei Jahren aus Skandinavien erprobt wurde, um darauf aufmerksam zu machen, dass Produkte oft länger haltbar…
Mareike Bröcheler verstärkt Oikos-Team
Dr. des. Mareike Bröcheler aus Gießen ist nach Stuttgart gezogen und verstärkt seit Anfang 2020 das „oikos-plus“-Team mit Sitz beim Diakonischen Werk der evangelischen Kirche in Württemberg e. V. Das Projekt „oikos-plus“ ist ein Folgeprojekt der Ausbildungsoffensive…
rhw-Expertenfrage des Monats BTHG ab 2020: Richtwerte für Geschirr
„Derzeit stehen wir vor einer großen Herausforderung durch neue gesetzliche Bestimmungen, die seit dem 1. Januar 2020 greifen. Es handelt sich um das Bundesteilhabegesetz. Sehr verkürzt hat das Gesetz zum Ziel, dass Menschen mit Behinderung mehr Selbstbestimmung…
Berufsbezeichnung „Hauswirtschafter/in“ bleibt
Die Ausbildungs-Verordnung zum Beruf „Hauswirtschafter/in“ wurde seit geraumer Zeit überarbeitet. Ende Februar 2020 soll die Neuordnung im Bundesgesetzblatt veröffentlicht werden. Es war einer der meistdiskutierten Punkte bei der Neuordnung der Ausbildung nach zwanzig…
Neues Programm für die Hauswirtschaft von der Stadt München beschlossen
Hauswirtschaftliche Dienstleistungen sind ein Wachstumsmarkt, der jedoch von Personal- und Fachkräftemangel geprägt ist. Mit dem Modellprojekt „Regiestelle Hauswirtschaft“ will das Referat für Arbeit und Wirtschaft gezielt diesem Mangel gegensteuern. Der Stadtrat hat…
20 beliebte Seniorenheim-Rezepte als Download
„Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen“ heißt eine im November 2019 vorgestellte Rezeptsammlung, die kostenlos als PDF heruntergeladen werden kann. Es sind die 20 beliebtesten Rezepte der Bewohner*innen aus allen 50 Einrichtungen in Bayern, die…
Neue Vorstände bei LAG Hauswirtschaft in zwei Bundesländern
Die LAG Hauswirtschaft Niedersachsen und die LAG Hauswirtschaft Baden-Württemberg haben im November 2019 jeweils einen einen neuen Vorstand gewählt. Die neue Vorsitzende der Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen ist Anja Köchermann (zweite von…
Neuigkeiten:
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Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und…
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Neue Leitlinie fürs Reinigen erschienen
Ja, nach fast drei Jahren hat das Warten endlich ein Ende! Auf der Altenpflege-Messe Ende April 2023 in Nürnberg wurde die Leitlinie für das „Reinigen in sozialen Einrichtungen und Diensten“. Doch wie ist diese rechtlich einzuordnen? Wir erklären…
Frage des Monats Mai 23: Personalbemessung in der Hauswirtschaft
Bei uns im Haus kommt immer wieder die Frage auf, wie die grundsätzliche Personalbemessung in der Hauswirtschaft in einem stationären Altenpflegeheim berechnet wird. Wir sind ein Heim in Baden-Württemberg mit 63 Vollzeitpflegeplätzen und zwei…
Bildungsort Kita: „Hauswirtschaft wird bisher übersehen“
„Die Ernährungsbildung in der Kita ist wichtiger als später in der Schule.“ Warum ist das so? Wir sprachen mit Diplom-Ökotrophologin Silke Schöngart-Mühlegg von der Landeshauptstadt München. Sie sagt: Bisher ist die Rolle der Hauswirtschaft dabei…
Tagung: Hauswirtschaft am Puls der Zeit
Nach fünf Jahren Pause kamen Mitte April 2023 knapp 100 Teilnehmer:innen zur Tagung des Berufsverband Hauswirtschaft e.V. zusammen. Eine Erkenntnis: Beschaffungsmanagement hat nichts mit dem täglichen Einkauf zu tun. Warum? Das lesen Sie hier. Zur…
Kostenfreie Beratung für die Gemeinschaftsverpflegung
Sie arbeiten in Baden-Württemberg? Dann gibt es für Sie ein besonderes, kostenloses Angebot. Das Landeszentrum für Ernährung unterstützt Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bei der Etablierung eines gesundheitsfördernden, genussvollen und…
rhw praxis – DIE NEUE AUSGABE IST DA!
Die neue rhw praxis 1/2023 „Ernährung und Bildung“ ist erschienen! Vorgestellt wird ein neues, kostenloses Tool für die Verpflegung in Kitas. Wir geben Tipps zur Ernährung bei der Prävention von Demenz und Multipler Sklerose und erkundeten uns bei…
rhw praxis E-Paper- DIE NEUE AUSGABE IST DA!
Die neue rhw praxis 2/2024 „Ausbildung und Personal“ ist erschienen! Unser Cover ziert Linda Kraus. Die 31-jährige ist seit fast zehn Jahren Hauswirtschafts- und Küchenleitung im Pflegezentrum St. Josef der Caritas Mannheim in Buchen-Waldhausen….
rhw praxis E-Paper – Ab sofort mit gratis Online-Bonus
Zusatzbonus für alle Abonnenten der rhw praxis Ihr Bonus als Abonnentin: Neben dem Hauptheft rhw praxis erhalten Sie jedes Mal auch noch Zugang zu weiteren passenden Hauswirtschafts-Artikeln im Layout der rhw praxis! Somit sind es insgesamt fast 50…
Untertisch-Spülmaschinen im Wohnbereich
Fast jeder spricht von Nachhaltigkeit. Hauswirtschaft lebt sie. Viele hauswirtschaftliche Betriebe haben bereits erfolgreich Maßnahmen umgesetzt, beispielsweise in den Bereichen Reinigung, Wäscherei, Beschaffung oder Entsorgung. Das bayerische…
Frage des Monats April 23 – Welche Spender in Bewohnerzimmern?
Wissen Sie welche Regelungen zu Spendern für Seife und Händedesinfektionsmittel man beim Neubau zu beachten hat? Es dreht sich darum, ob in jedem Bewohnerzimmer Spendervorrichtungen vorhanden sein müssen, wenn die Bewohner private Produkte…