Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

Die PariKita, eine Tochter des Paritätischen Bayern, hat zwei neue Stellen geschaffen. Die HWLs Sandra Rippel in München und Sandra Gebhardt in Nürnberg sind seit 2020 zuständig für jeweils rund 30 Kindertagestätten. „Das ist eigentlich eine Stelle, die es so bei...

Aus dem pädagogischen Team kam folgende Frage zum Thema mit Eierkartons basteln: Darf mit den Kindern mit bereits verwendeten Eierschachteln gebastelt werden? Antwort von Sascha Kühnau Natürlich darf mit verwendeten Eierschachteln mit Kindern gebastelt werden. Wie...

Vor 28 Jahren ist Beate Imhof-Gildein Geschäftsführerin des Berufsverbandes Hauswirtschaft e.V. geworden. Und bei der diesjährigen Jahrestagung am 29. und 30. April 2024 in Bad Boll wird sie in den Ruhestand verabschiedet. Das Tagungsprogramm mit der Verabschiedung...

Die Deutschen Juniorenmeisterschaften der Hauswirtschaft 2024 werden passend zum Welttag der Hauswirtschaft am 22. und 23. März 2024 unter dem Motto: „Update für das Betriebssystem Hauswirtschaft“ stattfinden. Ausgetragen werden die Deutschen Juniorenmeisterschaften...

 Der Frühling steht in den Startlöchern. Und mit ihm erwacht bei vielen die Lust, die eigenen vier Wände auf Hochglanz zu bringen. „Der sogenannte Frühjahrsputz* gehört für viele in Deutschland zur Tradition“, bestätigen die Reinigungsexperten Charlotte Koller...

Aus Altbrot wird Schnaps mit Bioethanol aus der Bäckerei. Und das ist der Grund: Rund 600.000 Tonnen Altbackwaren fallen jedes Jahr in Deutschland an. Diese können dann nicht mehr als Lebensmittel genutzt werden. Ein Pilotprojekt mit Beteiligung der Universität...

Landesleistungswettbewerb in Baden-Württemberg. Am 14. und 15. November 2023 hat der diesjährige Wettbewerb unter dem Motto „Wasser – eine alltägliche Rarität“ stattgefunden. Die Fachzeitschrift rhw management war einer der Sponsoren. Den ersten Platz beim...

Auf der Facebook-Seite wird gerade das wichtige Thema Mehrwertsteuererhöhung ab 2024 diskutiert. Doch es gibt noch mehr gute Gründe, sich dort umzuschauen. Denn wir möchten von Ihnen wissen, wie Ihnen die Facebook-Seite gefällt, also rhw bewerten. Zu gewinnen gibt es...

Am 8. November 2023 zeigte sich beim 21. rhw-Hygieneforum wieder, wie wichtig dieses jährliche Wissens-Update ist zu Reinigung, Hygiene und Küche ist. Die sieben Referenten stellten den über 60 Teilnehmer*innen beispielsweise vor, was in der Lebensmittelhygiene...

Im Herbst 2023 wählte der Berufsverband Hauswirtschaft e. V. die Hauswirtschaftsmeisterin Nadia Bouraoui-Gretter aus Bruchsal an die Spitze des Verbandes. rhw management wollte wissen: welche Ziele hat sich die neue Präsidentin für ihre dreijährige Amtszeit gesetzt?...

Seit 2021 sind die neun Einrichtungen der Münchenstift GmbH klimaneutral. Welche Schritte Küchen- und Hauswirtschaftsleitung dafür gegangen sind und warum Bio manchmal schlechter für den CO2-Fußabdruck ist, das erfahren wir bei einem Besuch im Seniorenstift St. Josef...

Naturnah lernen mit allen Sinnen: das ist Ziel der Erlebnisbauernhöfe in Bayern. Mit Begeisterung dabei ist Hauswirtschafterin Franziska Ortner vom Würmseefelder Hof in Machtlfing im Landkreis Starnberg. Was frisst eine Kuh? Wie oft melkt man sie? Woraus besteht...

Am 27. Oktober 2023 wurde getagt und gewählt beim Berufsverband Hauswirtschaft e.V. Stattgefunden hat die Landesverbandstagung bei Dr. Schnell in München. Produktmanagerin Antje Schumann brachte mit einem intensiven Fachbeitrag zur neuen KRINKO-Empfehlung (vom März...

Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend...

Am 8. November 2023 findet das 21. rhw-Hygieneforum statt und wir verraten Ihnen schon einiges über den Vortrag von Rainer Nuss, Ehrenvorsitzender des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg e. V. Jetzt anmelden! In rund zehn Tagen ist es soweit...

Am Freitag, den 1. Dezember 2023 veranstaltet Fokus Hauswirtschaft ab 10:00 Uhr eine Art "Tag der offenen Tür". Online via Zoom geben die Anbieter Einblicke in den Aufbau und Ablauf der bisher einzigen Online-Ausbildung zum / zur Hauswirtschafter*in in Deutschland.-...

89 Meisterinnen der Hauswirtschaft konnten am 20. Oktober 2023 in Ansbach bei einem Festakt ihre Meisterbriefe in Empfang nehmen. Und in dem Bundesland Bayern gibt es 3.000 Euro Meisterbonus! Im Rahmen einer zentralen Festveranstaltung in Ansbach überreichte Frau...

Einen Wettbewerb mit dem Titel "Update für das Betriebssystem Hauswirtschaft" schreibt der Beirat für Internationale Fragen in der dgh aus Gesucht werden Good-Practice-Beispiele und Projekte, die zeigen, wie in Verbindung mit hauswirtschaftlichen Kompetenzen...

Vermutlich ist das bei Ihnen im Hygienekonzept längst hinterlegt als kritischer Kontrollpunkt CCP? Wir möchten trotzdem zur Sicherheit die Pressemitteilung der Verbraucherzentrale senden, falls auch in Ihrer Kita/Heim mit TK-Beeren gearbeitet wird. Tiefgekühlte Beeren...

Im Gespräch mit dem Portal der Gebäudereiniger "Saubere Sache heute" spricht Moderator Robert Baumann über das kommende 21. rhw-Hygieneforum am 8. November 2023. Robert Baumann ist seit Chefredakteur der rhw management, Fachmagazin für die professionelle...

Viele Menschen achten bei ihrer Ernährung auf die Auswirkungen auf Umwelt und Klima. Das ist eines der Ergebnisse des diesjährigen Ernährungsreports des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), den Bundesminister Cem Özdemir am 13. Oktober 2023...

Am 29. September 2023 fand in Augsburg die jährliche BayLaH-Delegiertenversammlung statt. Dieses Jahr stand auch die Wahl des Vorstandteams auf der Agenda. Der neue Vorstand im Bayerischen Landesverband der Hauswirtschaft (BayLaH) ist: Angelika Wollgarten Margarete...

Ende September 2023 erschien die neue rhw praxis 3/2023 "Digitalisierung und Nachhaltigkeit". Einer der darin enthaltenen Beiträge wurde gerade ausgezeichnet mit dem dgh-Nachwuchspreis 2023! Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) und die...