Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Tropfauffangschalen: Frage des Monats 9/2025
Das Gesundheitsamt war vor einigen Wochen bei uns im Haus. Es wurde bemängelt, dass an unseren Desinfektions- und Seifenspendern keine Tropfauffangschalen angebracht sind. Sind diese Pflicht? Antwort von Sascha Kühnau Die Tropfauffangschale ist keine gesetzliche…
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Neue Herbst-Seminare des Kompetenzzentrums Bayern
Für den Herbst 2023 hat das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern (KoHw) verschiedene Veranstaltungen geplant. Ob Reinigung, hauswirtschaftliche Dienstleistungen oder Selbstständigkeit – hier eine aktuelle Zusammenstellung! 28. September 2023 14.00 bis 15.30 Uhr…
Geplantes Steuerplus bei Gastro-Speisen kann schwere Folgen haben
Der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent für Speisen in Lokalen und beim Partyservice muss auch über den 31. Dezember 2023 hinaus verlängert werden. Das fordert nach der DEHOGA nun auch der Party Service Bund Deutschland e.V. mit Sitz in Bremen. Sein…
Haushaltsagentur: „Ich nehme nur noch Kunden, die zu uns passen!“
Sabine Sernau ist Inhaberin von „ZeitforMi“, einer Agentur für Alltags- und Haushaltshilfe in Hamburg. Die Unternehmerin erzählt von ihren Herausforderungen und schenkt den Leserinnen von rhw management zwei sehr praktische Tools aus ihrer Arbeit! „Wir erledigen alle…
200 machen mit: Schüler vom Gymnasium besuchen Hauswirtschaftsschule
Ein großes Schulprojekt feierte Mitte Juli 2023 eine gelungene Premiere: In Erding (Bayern) haben rund 200 Schüler und Schülerinnen eines Gymnasiums sich die Welt der Hauswirtschaft näher erläutern lassen. Erstmals waren alle sieben fünften Klassen des…
FH Fulda – Oecotrophologie: Ernährungspsychologe Klotter (67) gestorben
Die Hochschule Fulda trauert um Prof. Dr. Johann Christoph Klotter, der im Juli 2023 im Alter von 67 Jahren verstorben ist. Prof. Dr. Klotter lehrte seit 2001 am Fachbereich Oecotrophologie das Fachgebiet „Gesundheits- und Ernährungspsychologie“ und forschte zu einer…
2.500 Euro Zuzahlung und nur 1,17 Euro für ne Mahlzeit – Diskussion ums Heimessen
Die Kosten, die Krankenversicherte für einen Platz im Pflegeheim aufbringen müssen, sind zuletzt deutlich gestiegen, auf inzwischen über 2.500 Euro pro Monat. Der Betrag fürs Essen im Altenheim liegt weiterhin nur bei 4,70 Euro als Richtwert – für vier Mahlzeiten und…
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 4/2026:
- Wie Inklusion bereichert
Im Berliner Unternehmen Hand.Fest gGmbH verbinden sich hochwertige Gemeinschaftsverpflegung und gelebte Inklusion. Das Interview mit Geschäftsführer Jakob Wehner gibt Einblicke, wie sozialer Anspruch, handwerkliche Qualität und Alltagstauglichkeit erfolgreich zusammenwirken.
- Lass es rollen! Transport von Reinigungsgeräten
In diesem Teil von „Leichter mit Ergonomie“ geht es um den körpergerechten Transport der Reinigungsmaschinen und Utensilien. Zu viel Heben und Tragen sollen dabei ebenso vermieden werden wie lange Wege und Höhenunterschiede.
- Robotik in der Reinigung – eine smarte Ergänzung
„Die digitale Revolution erreicht die Hauswirtschaft“, sagt Anne Rahn. Sie ist Expertin für digitale Prozesse und Applikationen bei GRG Services, einem Reinigungsunternehmen mit verschiedenen Standorten in Deutschland und insgesamt rund 3.400 Mitarbeitenden.
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
Termine
Weitere Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Neue Präsidentin im rhw-Interview
Mitte November 2016 wurde der Deutsche Hauswirtschaftsrat (DHWiR) gegründet. Die für drei Jahre gewählte Präsidentin des ersten Dachverbandes für die Hauswirtschaft, Dorothea Simpfendörfer, stellt sich den Fragen von rhw management. Frau Simpfendörfer, herzlichen…
Die Azubis schmeißen den Laden
Eine Woche lang Chef sein, seinen Ausbildern sagen, wo es langgeht … Das wünschen sich wohl einige Azubis. Im Welcome Hotel Bad Arolsen Conference & Spa, unweit von Kassel, wurde dieser Traum im Oktober 2016 für Auszubildende in verschiedenen Fachbereichen…
Gute Laune hat bei uns der Feel-Good-Manager
In einer Stellenausschreibung für einen FGM (Feel-Good-Manager) war kürzlich der folgende Satz zu lesen: „Für Sie als Senior Manager bedeutet das nicht nur eine Sorge weniger – denn Sie können sich voll und ganz auf Ihre Aufgaben konzentrieren und erfreuen sich…
Ältere Mitarbeiter – nicht Last, sondern Ressource!
Nicht nur die Gesellschaft allgemein überaltert, der Anteil älterer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter nimmt auch in Betrieben und Einrichtungen ständig zu. Müssen ältere Beschäftigte anders geführt werden? Wie erhält man ihre Arbeitsfähigkeit und wie kann man ihr…
Lässig, aber mit Respekt
Karriere im Hotel? Aber klar! Im Bereich Housekeeping stehen für hauswirtschaftliche Fachkräfte die Türen weit offen. Eine solche Chance hat die Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Wiebke Schlichting ergriffen. Sie ist „Head of Housekeeping“ in zwei brandneuen und…
Neues zum Hygiene-Kontrollbarometer in NRW ab 2017
Ab Januar 2017 soll ein neues Transparenz-System für die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen den Verbraucherschutz stärken. Der bisherige Testlauf für das Hygiene-Barometer in NRW wurde am 14. Dezember 2016 gerichtlich gestoppt, doch soll das Barometer im…
Deutscher Hauswirtschaftsrat – DHWIR – gegründet
Ein Tag, auf den wir lange gewartet haben: Am 19. November 2016 wurde in Frankfurt am Main der „Deutsche Hauswirtschaftsrat“ gegründet. Ziel des neuen Dachverbandes ist es, der Ansprechpartner für Politik und Gesellschaft zu sein – nach dem Motto:…
Hygienezeit in Hannover
Insgesamt vier volle Säle und Konferenzräume, Ausstellerrekord und brisante Themen, die sich die Teilnehmer sogar selbst aussuchen durften. So ging am 23. November 2016 das 14. rhw-Hygieneforum im HCC Hannover über die Bühne. Rund 140 Teilnehmer kamen trotz des…
Bereits 400 städtische Kitas mit Bio-Essen
Die bayerische Landeshauptstadt kann in Sachen Bio eine positive Bilanz präsentieren – und in diesem Jahr ein zweifaches Jubiläum feiern: Zehn Jahre Biostadt München und zehn Jahre „Bio für Kinder“. Und eine von Studierenden der Hauswirtschaft betriebene Lehrküche…
Ausgezeichnetes Konzept mit einer Tasse Kaffee
Die Ostalb-Werkstätten haben vor 13 Jahren das erste Samocca-Café in Aalen eröffnet. Dort gibt es nicht nur preisgekrönten, selbst gerösteten Kaffee. Vielmehr hat das Café Menschen mit Handicap ein ganz neues Beschäftigungsfeld eröffnet. Das gesamte Konzept ist so…
Gesundheit im Betrieb erfolgreich managen
Zum Thema Gesundheitsförderung im Betrieb gehört mehr als der Arbeitsschutz und die Gefährdungsbeurteilungen. Beide Themen sind natürlich wichtig, aber sie sind nur die Basis. Es geht darum, durch eine betriebliche Gesundheitskultur und ein entsprechendes Management…
Frage des Monats Dezember 2016 – Reinigungsmittel
Ich arbeite eine Übergangseinrichtung für wohnungslose Frauen. Wir haben eine Reinigungskraft, die verschiedene Bereiche des Hauses reinigt. Laut unserem Konzept müssen aber auch unsere Bewohnerinnen Reinigungsaufgaben auf ihrer Etage übernehmen. In den…
Absage der 2. Bildungsmesse in Stuttgart-Hohenheim
Bitte beachten: In der kommenden Ausgabe von rhw management 11/2016 wird die kompass-Bildungsmesse noch in der Rubrik Aktuell angekündigt. Doch leider haben sich nicht genügend hauswirtschaftliche Bildungsanbieter als Aussteller angemeldet. Somit wird die für den 2….
rhw-Seminare 2016: Hier sind noch Plätze frei
Sie möchten (oder sollten) in diesem Jahr noch eine Fortbildung in der Hauswirtschaft absolvieren? Dann haben wir für Sie noch aktuell folgende freie Seminarplätze. Fürstenfeldbr.: 19.11.2016 Ernährung bei diabetischem Fußsyndrom…
Prof. Ulrike Arens-Azevêdo neue Präsidentin der DGE
Die Mitglieder der DGE wählten auf ihrer Jahresversammlung am 6. Oktober in Hamburg Prof. Ulrike Arens-Azevêdo von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) in Hamburg für die nächsten drei Jahre als Präsidentin der DGE. Ulrike Arens-Azevêdo lehrte von…
Frage des Monats November 2016 – Finanzierung Weiterbildung
Ich arbeite momentan in einem Altenheim in der Wäscherei. Ich würde mich gerne im Bereich Hygiene weiterbilden. An wen muss ich mich für die Finanzierung einer Weiterbildung wenden? Antwort von Karin Beuting-Lampe Es gibt unterschiedliche Formen von…
14. rhw-Hygieneforum: Ihr Wunschthema ist da!
In knapp vier Wochen, am Mittwoch, den 23. November 2016, findet in Hannover das 14. rhw-Hygieneforum statt. Sie durften ein Wunschthema wählen und entschieden sich mehrheitlich für das Thema „Hygiene in Wohnküchen“. Knapp an Platz wird es bereits bei den…
Raus aus der Werkstatt, rein in den Arbeitsmarkt
Von der Fremdbestimmung zur Mitbestimmung, von der Versorgung zur individuellen Unterstützung und von der Werkstatt zur Wertarbeit: In der Behindertenhilfe hat sich in den letzten Jahren einiges verändert. rhw management sprach darüber mit Diplom-Ökotrophologin…
Neuigkeiten:
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt…
Thementag Hauswirtschaft an der Hochschule Sigmaringen
Unter dem Motto „Vernetzte Hauswirtschaft“ – Thementag Wissenschaft und Praxis lädt am 28. September 2021 die Hochschule Albstadt-Sigmaringen mit Partnern ein. So langsam geht es wieder los mit Tagungen in der Hauswirtschaft. Es ist erst die…
Los geht’s! 19. rhw-Hygieneforum: Frühbucher bis 15. September 2021
Das Programm zum 19. rhw-Hygieneforum am Donnerstag, den 28. Oktober 2021, steht ab heute online und es gibt einen attraktiven Frühbucherrabatt sowie die „Aktion 3 für 2“. Aufgrund der zu erwartenden vierten Corona-Welle im Herbst ist schon…
Das lesen Sie in rhw management 7-8-2021
Schon fünf Kompetenzzentren für die Hauswirtschaft in Münster (neu seit Juni 2021), Oldenburg, Triesdorf, Stuttgart und Fulda – geballte Kompetenz in der Hauswirtschaft – die wir mit diesem Cover würdigen möchten! Weitere Themen: Die HBL des…
Neuer Podcast zur Hauswirtschaft
Der Berufsverband Hauswirtschaft bietet mit „Hallo Hauswirtschaft!“ seit kurzem einen Podcast mit Wissenswertem und Nützlichem zur Hauswirtschaft an. „Teams am Limit“ lautet das Thema der ersten Folge. Hören Sie die Vizepräsidentin des…
Unterschriften eingereicht – Gender Gaps bekämpfen
Der Deutsche Hauswirtschaftsrat und die Initiative Equal Care Day reichten am 21. Juli 2021 beim Bundestag eine Petition mit zahlreichen Unterschriften ein. Diese fordert Zuschüsse für haushaltsnahe Dienstleistungen, um die verschiedenen Gender…
Dankeschön! KoHW-Studie erscheint in Kürze
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern (KoHW) veröffentlicht in Kürze die Ergebnisse seiner Umfrage mit 146 Teilnehmer*innen (dazu folgt auch ein dreiseitiger Bericht im September-Heft der rhw management). Die Umfrage „Die hauswirtschaftliche…
Drei Plätze! Reinigung: Bewusst bewegen in Hamburg
Nur noch drei freie Plätze sind beim ersten rhw-Präsenzseminar am 21. September 2021 mit Costanza Müller (HAW Hamburg bei Prof. Elke Huth, dann Beraterin) in Hamburg verfügbar. Das Präsenzseminar findet somit am 21. September 2021 in einem…
Expertenrat des Monats März: Raumbedarf in der Kita
Wie ermittle ich die passenden Raumgrößen für eine Küche (Frischküche), also inklusive Nebenräume, Lagerräume, Hauswirtschaftsräume etc., für die geplante Einrichtung einer Kindertagesstätte mit 150 Kindern? Gibt es da Vergleichszahlen für den…
Save the date: 19. rhw-Hygieneforum am 28. Oktober 2021
rhw praxis 2/2021 erscheint
Anfang Juli 2021 erscheint die neueste Ausgabe von rhw praxis 2/2021 „Ambulante Hauswirtschaft und Betreuung“. Folgende Themen können Sie darin finden. Das PQHD Fulda befragte Dienstleistungsunternehmen zur aktuellen Geschäftsentwicklung, gleich…