Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und praxisnaher Impulse….
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Tropfauffangschalen: Frage des Monats 9/2025
Das Gesundheitsamt war vor einigen Wochen bei uns im Haus. Es wurde bemängelt, dass an unseren Desinfektions- und Seifenspendern keine Tropfauffangschalen angebracht sind. Sind diese Pflicht? Antwort von Sascha Kühnau Die Tropfauffangschale ist keine gesetzliche…
Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und praxisnaher Impulse….
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Tiefkühlbeeren am besten vorher erhitzen
Vermutlich ist das bei Ihnen im Hygienekonzept längst hinterlegt als kritischer Kontrollpunkt CCP? Wir möchten trotzdem zur Sicherheit die Pressemitteilung der Verbraucherzentrale senden, falls auch in Ihrer Kita/Heim mit TK-Beeren gearbeitet wird. Tiefgekühlte Beeren…
Interview zum 21. rhw-Hygieneforum
Im Gespräch mit dem Portal der Gebäudereiniger „Saubere Sache heute“ spricht Moderator Robert Baumann über das kommende 21. rhw-Hygieneforum am 8. November 2023. Robert Baumann ist seit Chefredakteur der rhw management, Fachmagazin für die professionelle…
Ernährungsreport 2023: Trend zu pflanzenbetonter Ernährung
Viele Menschen achten bei ihrer Ernährung auf die Auswirkungen auf Umwelt und Klima. Das ist eines der Ergebnisse des diesjährigen Ernährungsreports des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), den Bundesminister Cem Özdemir am 13. Oktober 2023…
Neuer Vorstand beim BayLaH
Am 29. September 2023 fand in Augsburg die jährliche BayLaH-Delegiertenversammlung statt. Dieses Jahr stand auch die Wahl des Vorstandteams auf der Agenda. Der neue Vorstand im Bayerischen Landesverband der Hauswirtschaft (BayLaH) ist: Angelika Wollgarten Margarete…
Ausgezeichnet und gleich in rhw praxis
Ende September 2023 erschien die neue rhw praxis 3/2023 „Digitalisierung und Nachhaltigkeit“. Einer der darin enthaltenen Beiträge wurde gerade ausgezeichnet mit dem dgh-Nachwuchspreis 2023! Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) und die…
Kochen Sie digital oder noch analog?
Die S&F-Gruppe startet eine Marktumfrage zur Digitalisierung in der Gastwelt. Ziel der Marktumfrage ist es, der Branche zu helfen, die konkreten Bedürfnisse und Planungen in die digitale Transformation unserer Gastwelt aufzunehmen. Um die massiven Umsatzeinbrüche…
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 4/2026:
- Wie Inklusion bereichert
Im Berliner Unternehmen Hand.Fest gGmbH verbinden sich hochwertige Gemeinschaftsverpflegung und gelebte Inklusion. Das Interview mit Geschäftsführer Jakob Wehner gibt Einblicke, wie sozialer Anspruch, handwerkliche Qualität und Alltagstauglichkeit erfolgreich zusammenwirken.
- Lass es rollen! Transport von Reinigungsgeräten
In diesem Teil von „Leichter mit Ergonomie“ geht es um den körpergerechten Transport der Reinigungsmaschinen und Utensilien. Zu viel Heben und Tragen sollen dabei ebenso vermieden werden wie lange Wege und Höhenunterschiede.
- Robotik in der Reinigung – eine smarte Ergänzung
„Die digitale Revolution erreicht die Hauswirtschaft“, sagt Anne Rahn. Sie ist Expertin für digitale Prozesse und Applikationen bei GRG Services, einem Reinigungsunternehmen mit verschiedenen Standorten in Deutschland und insgesamt rund 3.400 Mitarbeitenden.
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
Termine
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Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und praxisnaher Impulse….
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Fachbuch „Zahncreme auf Spaghetti“ auch Thema im NDR-Talk
Insgesamt 30 Experten schildern in dem Buch „Zahncreme auf Spaghetti“ ihre besondere Sichtweise auf das Thema Demenz: Denn ein Leben hat weiterhin Sinn(lichkeit), auch wenn der/die Betroffene demenziell verändert ist. Wenn am Morgen nach der großen Premiere am 16….
Neues Fachbuch zum Umgang mit Demenz – den Alltag gestalten
Im Verlag Neuer Merkur ist am 16. Oktober 2017 das Buch „Zahncreme auf Spaghetti“ neu erschienen. Es geht darin um verschiedene Möglichkeiten, den Alltag mit und für Menschen mit Demenz zu gestalten – mit Sinn und Sinnlichkeit. Über 200 Teilnehmer einer Fachtagung…
KEB: Ein hauswirtschaftliches Erfolgsmodell
Die Katholische Erwachsenenbildung (KEB) bildet nicht nur seit fast 30 Jahren Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschaftshelferinnen aus, sondern betreibt seit 2002 auch erfolgreich drei Dienstleistungsagenturen. „Heinzel Menschen GmbH“, „Haushalt Profis GmbH“ und…
Graffiti und Kaugummi: Der Fleck muss weg!
Ein Fleck muss weg? Eigentlich kein Problem für eine Hauswirtschaftskraft. Wenn jedoch große Flächen mit Kaugummis verklebt sind oder die ganze Hausfront mit Graffiti besprüht wurde, muss meist externe Hilfe her. Doch was muss dabei beachtet werden? Viele von Ihnen…
NRW-Hygieneampel soll abgeschafft werden – das Nachfolgemodell steht fest
Die neue Landesregierung in Nordrhein-Westfalen hat das sogenannte Entfesselungspaket I beschlossen – insgesamt sollen 13 Gesetze von den Neuerungen betroffen sein und sollen nun unter dem Stichwort „Entbürokratisierung“ verändert werden. Die von der…
Hygiene, Rallye, Workshops: 8 schöne Tipps zum 15. rhw-Hygieneforum
Normalerweise bekommt man ja auf einer Veranstaltung wichtiges Wissen geschenkt und kann viel Netzwerken – in diesem Jahr bekommen Sie viel mehr geboten beim 15. rhw-Hygieneforum am Donnerstag, den 9. November 2017, im HCC Hannover. 1. Wir bieten 2017 erstmals…
dgh-Mitgliederversammlung wählt neuen Vorstand
Die Mitgliederversammlung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) hat am 21. September 2017 auf der Burg Warberg bei Helmstedt einen neuen Vorstand gewählt. Die Wahl stand turnusmäßig an. Neu in den Vorstand wurden gewählt Professor Dr. Sascha…
Überraschung: VAH-Liste ab 2018 kostenlos online
Im September sind für Sie drei rhw-Autoren aus Hamburg, München und Berlin auf der Messe CMS – damit uns das Wichtigste (hoffentlich) nicht entgeht. Doch schon jetzt gibt es eine Überraschung im Vorfeld dieser Messe zu verkünden. Es ist schon fast eine kleine…
Hauswirtschaft auf Schloss Dagstuhl
Ein ganz besonderer Tagungsort ist das Leibniz Zentrum für Informatik auf Schloss Dagstuhl in Wadern im Saarland. Hier treffen sich Informatiker auf internationalem Spitzenniveau zur Grundlagen- und anwendungsorientierter Forschung. Der gute Geist im Schloss ist seit…
Abfallmanagement in Betriebsrestaurants
Abfälle ziehen ökologische, ökonomische und soziale Folgen nach sich – auch in Betriebsrestaurants. Im Rahmen einer Studie von Linda Chalupova (Foto) wurde die dortige Ist-Abfallsituation untersucht. Das Ergebnis schließt die Datenlücke über das Abfallaufkommen und…
Neuer Kita-Leitfaden: „Das Gesunde richtig verpacken“
In Bayern werden derzeit 600.000 Kinder an Kitas und Schulen verpflegt. Der Standard der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist dabei die Grundlage für die neuen Bayerischen Kita-Leitlinien, die noch im September 2017 erscheinen werden. „Wir wollen mit der…
Frage des Monats: Arbeitshandschuhe und Gesundheitsamt
Bei einer Fortbildung durch das Gesundheitsamt wurde angesprochen, dass das Reinigungspersonal im Seniorenheim beim Zimmerwechsel auch die Arbeitshandschuhe zu desinfizieren hat. Kann das wirklich stimmen und ist das zielführend? Wenn ja, wie soll das praktisch…
Wohnen im Alter: Wohin geht die Reise?
Wie sieht die Zukunft von stationären Altenhilfeeinrichtungen aus? Hat sich das Hausgemeinschaftskonzept durchgesetzt? Und wie wohnen Menschen mit Demenz am besten? rhw praxis befragte dazu die Aachener Architektin Gudrun Kaiser, eine Expertin für Wohnqualität im…
Hier die ersten CMS-Innovationen
Vom 19. bis 22. September 2017 findet in Berlin die Messe CMS Cleaning Management Services statt. Wir sprechen dort mit vielen Vertretern der Branche. Auch wenn es erst in wenigen Tagen soweit ist – die ersten Messeneuheiten können wir Ihnen schon jetzt vorstellen. In…
Deutsche Desinfektionsmittel frei von Fipronil
Die Mitgliedsunternehmen des Industrieverbands Hygiene und Oberflächenschutz (IHO) bestätigen, dass von ihnen produzierte Desinfektionsmittel für die Tierhaltung frei von Fipronil sind. Alle Desinfektionsmittel, die von IHO-Mitgliedsunternehmen an Betriebe geliefert…
Reinigen, wo die Bretter die Welt bedeuten
Die Volksoper Wien setzt vom Keller bis zum Schnürboden auf professionelle Reinigung. Dank neuer Akkusauger für die Sitzreihen, Spezialschaum gegen Flecken und Eisspray gegen Kaugummis erstrahlt die Bühne der Musikmetropole Wien jeden Tag neu. Die 14 Reinigungskräfte…
Klinik: So wird Hygiene auch für Patienten sichtbar
Die Asklepios-Kliniken in Hamburg haben sich 2015 für die Einführung eines neuen Hygiene- und Reinigungssystems entschieden. Objektleiterin Petra Kähler erklärt uns vor Ort in Harburg, wie das System die Reinigung auf den Stationen verändert hat. Erster Schritt bei…
Müttern, Vätern und Kindern eine Obhut geben
Die Wohnheime Frühlingstraße in Fürth ( „Muki“) sind mit 60 Plätzen einer der größten Einrichtungen ihrer Art in Bayern. Wir besuchten die Küchenleiterin und Betriebswirtin für Ernährung – und Versorgungsmanagement, Roswitha Bellersheim. 45 Plätze…
Neuigkeiten:
Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer…
23. rhw-Hygieneforum 2025 – Jetzt anmelden!
Am 22. Oktober 2025 findet das mittlerweile 23. rhw-Hygieneforum erneut als Online-Veranstaltung statt. Moderiert wird es von Robert Baumann, Chefredakteur von rhw management. Die Teilnehmenden erwartet ein spannender Tag voller Fachwissen und…
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt…
Gelungene Premiere: rhw-Seminar Nachhaltigkeit
Über 30 Teilnehmer:innen folgten dem ersten Modul zum neuen rhw-Online-Seminar Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft mit M. Christine Klöber. Nach der Einführung ins Thema wird es in Modul 2 am 21. Februar 2022 ganz konkret – und Sie können noch…
Wettbewerb „Umweltfreundlicher reinigen“
Am 31. Januar 2022 endete der Wettbewerb „Umweltfreundlicher reinigen“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN). Folgende Einsendungen haben gewonnen: 1. Platz: Ein WC-Reinigungs-Tab – nach Rezept von Schüler:innen der BBS…
Alle Landessieger*innen stehen fest für 2022
Am 29. Januar 2022 hat als letztes Bundesland Bayern die Gewinnerinnen des Landesleitungswettbewerbs aus insgesamt 15 Teilnehmer:innen ermittelt. Die Bestplatzierten nehmen an der Deutschen Juniorenmeisterschaft Hauswirtschaft teil, die im März…
Nur noch zwei Wochen bis zur Interhygienica 2022!
Über 100 Anmeldungen, über 15 Referent:innen: Die 2. INTERHYGIENICA 2022 – das virtuelle Symposium der Hauswirtschaft – geht vom 17. bis 19. Februar 2022 drei Tage lang auf die wichtigsten Themen der Hauswirtschaft ein. Auch 2022 wird wieder viel…
Neue Leiterin des ZEHN in Niedersachsen
Seit Januar 2022 ist Annika Gaurig Teil des ZEHN-Teams, Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen. Die Ökotrophologin vertritt Rike Detjen (geboren: Bullwinkel), die seit Dezember 2021 in Elternzeit ist. Warum Annika Gaurig sich auf…
Frage des Monats – Januar 22: Welches Material eignet sich für eine neue Couch-Garnitur?
Frage: Ich bin HWL in einer Einrichtung der Behindertenhilfe. Ich habe eine Frage zur Materialauswahl bei der Neubeschaffung einer Couch-Garnitur. Zunächst würde man ja auf Stamskin (Kunstledermaterial) zurückgreifen. Da Kunstleder mit der Zeit…
IKH: Kompetenzzentrum beendet 2021 seine Arbeit
Seit dem 1. September 2020 arbeitete das Innovations- und Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Baden-Württemberg als Projekt des Diakonischen Werks Württemberg und unter Förderung des Ministeriums für Soziales, Gesundheit und Integration aus Mitteln des…
Behindertenhilfe, Kliniken, Heime: Impfpflicht ist da
Am 10. Dezember 2021 wurde von Bundestag und Bundesrat eine Impfpflicht für Personal im Gesundheitswesen beschlossen. Dazu gehört auch die (ambulante) Hauswirtschaft. Hier lesen Sie, welche Einrichtungen es genau sind. Patient*innen und…
Ab 2022: Corona-Sprechstunde mit Dr. Dieter Bödeker
Die Covid-19-Pandemie ist nach wie vor DAS beherrschende Thema in den Einrichtungen und die Fragen und Unsicherheiten nehmen immer stärker zu. Deshalb widmet die VNM Akademie dem Thema eine neue Reihe mit monatlichen rhw-Online-Seminaren. Dr….
50 Prozent günstiger: „Zahncreme auf Spaghetti“
Das rhw-Fachbuch „Zahncreme auf Spaghetti“ ist ab 1. Januar 2022 zum Sonderpreis erhältlich. Statt 20 Euro kostet das Buch ab 2022 dann nur noch 10 Euro. Das hochwertige Buch bietet eine beispiellose Vielfalt an Ideen und Erfahrungen in der…