Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Frage des Monats 10/2025: Nörgelnde Gäste – was tun?
Wir arbeiten in einem Beherbergungsbetrieb und stellen fest, dass die Nörgler immer mehr werden unter den Gästen, teilweise auch, weil sie merken, dass sich dieses Aufregen lohnt. Nichts gegen berechtigte Einwände der Gäste, doch manche legen es darauf an. Und das…
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
rhw bewerten und Buch gewinnen
Auf der Facebook-Seite wird gerade das wichtige Thema Mehrwertsteuererhöhung ab 2024 diskutiert. Doch es gibt noch mehr gute Gründe, sich dort umzuschauen. Denn wir möchten von Ihnen wissen, wie Ihnen die Facebook-Seite gefällt, also rhw bewerten. Zu gewinnen gibt es…
21. rhw-Hygieneforum mit Update zur Hygiene
Am 8. November 2023 zeigte sich beim 21. rhw-Hygieneforum wieder, wie wichtig dieses jährliche Wissens-Update ist zu Reinigung, Hygiene und Küche ist. Die sieben Referenten stellten den über 60 Teilnehmer*innen beispielsweise vor, was in der Lebensmittelhygiene…
Von der Quereinsteigerin zur Verbandspräsidentin
Im Herbst 2023 wählte der Berufsverband Hauswirtschaft e. V. die Hauswirtschaftsmeisterin Nadia Bouraoui-Gretter aus Bruchsal an die Spitze des Verbandes. rhw management wollte wissen: welche Ziele hat sich die neue Präsidentin für ihre dreijährige Amtszeit gesetzt?…
Frage des Monats November 23: Für jedes Becken ein neues Tuch?
Wir reinigen noch mit einem roten Eimer mit angesetzter Lösung für WC und einem gelben Eimer mit angesetzter Lösung für die Waschbecken. Dazu habe ich folgende Frage: Muss ich für jedes WC ein extra rotes Tuch verwenden – das heißt, bei uns pro WC-Anlage Minimum sechs…
Klimaneutral Pflegen und Wohnen bei Münchenstift
Seit 2021 sind die neun Einrichtungen der Münchenstift GmbH klimaneutral. Welche Schritte Küchen- und Hauswirtschaftsleitung dafür gegangen sind und warum Bio manchmal schlechter für den CO2-Fußabdruck ist, das erfahren wir bei einem Besuch im Seniorenstift St. Josef…
Bauernhof und Erlebnis: das passt zusammen!
Naturnah lernen mit allen Sinnen: das ist Ziel der Erlebnisbauernhöfe in Bayern. Mit Begeisterung dabei ist Hauswirtschafterin Franziska Ortner vom Würmseefelder Hof in Machtlfing im Landkreis Starnberg. Was frisst eine Kuh? Wie oft melkt man sie? Woraus besteht…
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 5/2026:
- Hauswirtschaft neu gedacht
Die Hauswirtschaft verändert sich – und mit ihr die Wege, wie Wissen vermittelt wird. Mit der Hauswirtschaft-Onlineakademie hat Josef Wax im April ein digitales Bildungsangebot geschaffen, das Fachwissen modern, flexibel und praxisnah zugänglich macht.
- Zwangshaltungen in der Unterhaltsreinigung
Die Einrichtung und die Einbauten eines Raumes können Arbeitshaltungen vorgeben und sie erzwingen. Die Reinigungskraft scheint dann vermeintlich keine andere Wahl zu haben, als die Dinge „einfach so zu erledigen“. Das muss nicht sein!
- Gemeinschaft als Schlüssel zum Erfolg
Mareike Stängle ist Siegerin der Juniorenmeisterschaft der Hauswirtschaft 2025. Wie es dazu kam und was sie bewegt hat, nach ihrer ersten Ausbildung direkt in die Hauswirtschaft zu wechseln, erklärt sie uns im Interview. - u.v.m
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
Termine
Weitere Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Programm zur großen Tagung in Stuttgart
„Gemeinsam statt einsam – Hauswirtschaft in Baden-Württemberg“ – unter diesem Titel lädt die Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Baden-Württemberg unter der Schirmherrschaft des Ministers für Soziales und Integration Manne Lucha am 27….
Erstklassige Waschergebnisse mit MIELE
(Anzeige) Ab sofort erleichtert Ihnen Miele die Entscheidung zum Kauf einer Waschmaschine PW 5105 oder einer PW 5104 MOPSAR 100 mit einem Trommelvolumen von 100 Litern und: Sie profitieren dabei zweifach! Die PW 5105 und PW 5104 MOPSTAR 100 überzeugen mit…
Diese Bayern fahren nach Kassel
Nun hat auch abschließend Bayern Ende Januar 2018 bei seinem 52. Landesleistungswettbewerb in Augsburg die besten Hauswirtschafter/innen gekürt. Die beiden Erstplatzierten werden bei der 29. Deutschen Juniorenmeisterschaft Hauswirtschaft vom 16. bis 18. März 2018 in…
Prof. Dr. Angelika Sennlaub neue dgh-Vorsitzende
Am Freitag, den 23. Februar 2018, wurde Prof. Dr. Angelika Sennlaub in Stuttgart zur Vorsitzenden der dgh (Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft) gewählt. Der dgh-Posten war über zwei Jahre unbesetzt geblieben – seit dem Tod von Prof. Dr. Gerd Naumann im Dezember…
Ein Mehr-Aufwand, von dem alle profitieren
In der Kita Anna Haag in Stuttgart-Bad Cannstatt gibt es ein ganz besonderes Hauswirtschaftskonzept. Das liegt vor allem daran, dass auch die Kita selbst eine ganz besondere Einrichtung ist – sie ist Teil des wohl ältesten Mehrgenerationenhauses Deutschlands. Auf den…
Barrierefreiheit: So geht Reisen für alle
Ein Raum sollte sich dem Gast anpassen und nicht umgekehrt. Was klingt wie Zukunftsmusik, wird beim Reisen für Menschen mit Einschränkungen in manchen Hotels schon sehr gut umgesetzt – wie unter anderem das Beispiel vom Seehotel Rheinsberg in Brandenburg zeigt. Peter…
Apps: Wenn der Reinigungswagen mehr weiß als Sie!
Auf der Reinigungsfachmesse CMS in Berlin zeigten die Hersteller, wie die Digitalisierung Einzug gehalten hat in die Reinigung. Reinigungswagen berechnen die besten Routen, die Arbeitszeit wird im Vorbeigehen erfasst und die Bestellung von Material gibt es per…
Herbergsmutter mit Herz für die Umwelt
25 Jahre hat Dorothee Wenken als engagierte Herbergsmutter die Umwelt-Jugendherberge Brilon geleitet, im November 2017 ist sie in Ruhestand gegangen. Der Hauswirtschaftsmeisterin und Bio-Mentorin liegt besonders das Thema Ökologie am Herzen und als Herbergsmutter…
Wichtige Personalien in Bayern und Niedersachsen
HWL Barbara Otte-Kinast (CDU) wurde am 22. November 2017 als niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz vereidigt. Und Andrea Seidl wird ab Februar 2018 Nachfolgerin von Gisela Miethaner im Staatsministerium in München. Barbara…
Noch bis 10. März 2018! Collagen-Wettbewerb zur Zukunft der Hauswirtschaft
Damit bei der Fachtagung zur Juniorenmeisterschaft am 17. März 2018 auch diejenigen zu Worte kommen, die in Zukunft hauswirtschaftliche Leistungen erbringen, wird ein Wettbewerb von der Fachzeitschrift rhw management durchgeführt. Unter dem Motto „Wie sehen Sie die…
Drei Jahrestagungen in Stuttgart, Kassel und Rösheim
Kürzlich sind die Programme für einige wichtige Hauswirtschafts-Fachtagungen des Frühjahrs veröffentlicht worden. Das erwartet die Besucher bei der dgh, beim Berufsverband Hauswirtschaft e.V. und den Juniorenmeisterschaften in Kassel! Deutsche Gesellschaft für…
Detaschur – aber richtig!
Die Fleckenbehandlung bei Textilien erfordert Erfahrung mit der Fleckenherkunft und der passenden Methode. Worauf ist dabei zu achten? Unter Detachur wird die Entfernung von örtlich begrenzten Flecken aus Textilien verstanden. Der Begriff stammt aus dem Französischen…
Azubi-Not: „Wir bewerben uns beim Bewerber!“
Wie können Mitarbeiter in der Gemeinschaftsgastronomie gehalten und gefördert werden? Und wie kommen wir überhaupt noch an Nachwuchskräfte? Diese Fragen beantworteten vier Referenten auf der 18. Fachtagung der PEG Einkaufsgemeinschaft Mitte Oktober 2017 in München. In…
rhw-Hygieneforum: Brennpunkte der Hygiene
Infektionsschutz aus Sicht der Überwachung, brandneue Empfehlungen zur Händehygiene, eine Aussteller-Rallye mit Verlosung und ein Hotel-Checker in Aktion: das waren nur einige Highlights des 15. rhw-Hygieneforums am 9. November 2017 in Hannover. Schon vor Beginn des…
16. rhw-Hygieneforum 2018 in Bayern
Save the date: Das 16. rhw-Hygieneforum findet am 7. November 2018 in der Stadthalle Erding statt. Und das mit einer attraktiven Lage zwischen Flughafen und der größten Therme der Welt in Erding (jährlich mehr Besucher als Schloss Neuschwanstein). „Wir kommen…
Mütter wieder stark machen
Direkt am Wald, am Nordrand des Harzes, liegt die Vorsorge-Reha-Klinik Haus Daheim gGmbH. Hierhin kommen seit über 30 Jahren Mütter und ihre Kinder zu dreiwöchigen medizinischen Vorsorge- und Reha-Maßnahmen. Ziel ist es, sie wieder stark zu machen für den oft sehr…
Klinik Fleetinsel: „Hamburgs beliebtestes Krankenhaus“
Wie schafft es ein Krankenhaus, bei Zufriedenheitsbefragungen von Patienten immer wieder auf dem ersten Platz zu landen? Bei einem Rundgang durch die Klinik Fleetinsel in Hamburg wollte rhw praxis dem Erfolgsgeheimnis auf die Spur kommen. Die Lage spricht natürlich…
„Die räumliche Umgebung wirkt wie ein Medikament“
Nicht nur der Blick in die Natur, sondern auch Licht, Akustik, Farbgestaltung etc. können auf Patienten im Krankenhaus gesundheitsfördernd wirken. Innenarchitekt Prof. Rudolf Schricker von der Hochschule Coburg erklärt im Interview das Konzept des „Healing…
Neuigkeiten:
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt…
Kostenlose Übersicht: Gesund kochen mit Behinderung
In der eigenen Küche gesund zu kochen ist für Menschen mit Behinderung oder mit Unterstützungsbedarf beim Lesen besonders herausfordernd. Die Frage, ob es aber überhaupt Medien und Hilfsmittel im Bereich Ernährung, Kochen, Küchen- und…
40 Jahre Bundesverband MdH
Der Bundesverband hauswirtschaftlicher Berufe MdH e. V. feiert am 14. Mai 2022 sein 40-jähriges Bestehen in Herborn. Der Verband wurde am 29. Januar 1982 mit einer Delegiertentagung in Stuttgart ins Leben gerufen. 40 Jahre später wurde unter…
Frage des Monats – Mai 22: Nitrilhandschuhe einfordern?
Frage: Ich bin in einem Großkonzern für die Hauswirtschaft tätig und betreue Einrichtungen für Krippen- und Kindergartenkinder. Aus Kostengründen werden sehr oft für den Bereich der Hauswirtschaft keine Nitril-, sondern Vinyl-Einmalhandschuhe…
Frage des Monats – April 22: Welche Temperatur ist nötig, um Spülgut hygienisch zu reinigen?
Frage: In unserer Aufbereitungsküche wird das Geschirr in einer gewerblichen Spülmaschine gespült. Die Temperatur erreicht im Nachspülgang mindestens 80 Grad. In der Küche einer Betreuungsgruppe für mehrfach körperlich und geistig behinderte…
Programm zum 10. rhw-Erfolgstag steht online
Der 10. rhw-Erfolgstag zum Thema „Nachhaltigkeit und Arbeitsschutz“ wird am 21. September 2022 stattfinden. Sieben Referent:innen, sieben Top-Themen, fast sieben Stunden online (also ohne Fahrt- und Übernachtungskosten). Jetzt wurde das Programm…
Mehrwegpflicht für die Gastronomie ab 2023
Ab 1. Januar 2023 wird bundesweit die Mehrwegpflicht in der Gastronomie eingeführt. Nach dieser sind Restaurants, Bistros, Cafés und Lieferdienste verpflichtet, ihre To-Go-Produkte dem Kunden auch in Mehrwegverpackungen anzubieten. Mehrwegsysteme…
Digitale Plattform für Reinigungs-Profis
Das Unternehmen Vileda Professional präsentiert ein neues Format im Internet und nimmt seine Gäste mit auf eine virtuelle Reise. Am 5. und 6. April 2022 jeweils von 9:00 bis 17:00 Uhr ist es so weit. Das Unternehmen aus Weinheim zeigt…
DJHW 2022: Lena Leichmann aus Bayern gewinnt
Am 18. und 19. März 2022 fand erstmals online die 31. Deutsche Juniorenmeisterschaft Hauswirtschaft (DJHW) statt. Ursprünglich geplant im März 2020 in Lübeck, zeigt der zeitliche Abstand, wie sehr die Pandemie die Planung von Veranstaltungen…
Wegfall der Maskenpflicht? Gemischte Gefühle im Gastgewerbe
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern begrüßt die Entscheidung der bayerischen Staatsregierung, den bundesweiten Regelungen zu folgen und seit dem Wochenende nur noch den Corona-Basisschutz umzusetzen. In Hamburg sieht man es…
Deutscher Hauswirtschaftskongress in Hannover
Rekordverdächtig: Für den Zweiten Deutschen Hauswirtschaftskongress in Hannover am 2. und 3. Mai 2022 haben sich über 300 Teilnehmer:innen der Hauswirtschafts-Branche angemeldet. Auch Robert Baumann von rhw management wird drei Tage dabei sein und…