Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
Die Kraft der Berührung
Eine Umarmung, eine Hand auf die Schulter legen oder ein Streichen über den Rücken: wir alle wissen, wie wohltuend dies sein kann. „Heilsame Berührung“ heißt eine komplementärmedizinische Methode, die das therapeutische Potenzial von Berührungen in der Alten- und…
Wo die Zukunft der professionellen Reinigung zum Leben erwacht
Mit 900 und erneut über 30.000 erwarteten Besucherinnen und Besuchern baut die weltweit führende Fachmesse für professionelle Reinigung und Hygiene ihre Position als globaler Treffpunkt für Innovation, Wissensaustausch und Branchenfortschritt weiter aus. Vom 14. bis…
IHO-Ratgeber zu Desinfektion und Spülen in Großküchen erschienen
Eine neue Broschüre zum Thema Reinigung und Desinfektion im lebensmittelproduzierenden und -verarbeitenden Gewerbe ist erschienen. Diese hat der Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz IHO Mitte Februar 2024 veröffentlicht. Die genannten Schwerpunkte im neuen…
Tag der Hülsenfrüchte
Tag der Hülsenfrüchte: Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat im Februar einen „Internationalen Tag der Hülsenfrüchte“ festgelegt, um den Blick auf die positiven Eigenschaften von Erbsen, Linsen und Co. zu lenken. Aus diesem Anlass haben wir mit…
Gastronomie: WeltverbEsserer 2024 gesucht
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb 2024 der Gastronomie möchte nachhaltigen Pionieren in der Gastronomie und Lebensmittelbranche eine Bühne bieten und Gehör verschaffen. Gesucht werden dabei Deutschlands nachhaltigste Food-Konzepte in den drei Kategorien Restaurants,…
Finnland gewinnt die IKA/Olympiade der Köche
Glückwunsch an : Finnland gewinnt die IKA/Olympiade der Köche! Bereits seit der Eröffnung der IKA/Olympiade der Köche am vergangenen Freitag bei der INTERGASTRA in Stuttgart sorgten mehr als 1.200 internationale Köchinnen und Köche auf dem Stuttgarter Messegelände für…
Intergastra: Produkte und Messeneuheiten 2024 in Stuttgart
Die „Intergastra“ (3. bis 7. Februar 2024 ) ist Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Markt für den Süden Deutschlands. rhw management hat für Sie die Messeneuheiten 2024 in Stuttgart. Die Veranstaltung präsentierte sich in allen zehn Hallen der Messe…
10 Jahre PQHD zu Arbeit im Privathaushalt
Jubiläum des Kompetenzzentrums PQHD: 10 Jahre PQHD mit erfolgreicher Vernetzung von Wissenschaft, Politik und Praxis wurden in Berlin gefeiert. Das Kompetenzzentrum Professionalisierung und Qualitätssicherung haushaltsnaher Dienstleistungen (PQHD) wird gefördert. Und…
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 5/2026:
- Hauswirtschaft neu gedacht
Die Hauswirtschaft verändert sich – und mit ihr die Wege, wie Wissen vermittelt wird. Mit der Hauswirtschaft-Onlineakademie hat Josef Wax im April ein digitales Bildungsangebot geschaffen, das Fachwissen modern, flexibel und praxisnah zugänglich macht.
- Zwangshaltungen in der Unterhaltsreinigung
Die Einrichtung und die Einbauten eines Raumes können Arbeitshaltungen vorgeben und sie erzwingen. Die Reinigungskraft scheint dann vermeintlich keine andere Wahl zu haben, als die Dinge „einfach so zu erledigen“. Das muss nicht sein!
- Gemeinschaft als Schlüssel zum Erfolg
Mareike Stängle ist Siegerin der Juniorenmeisterschaft der Hauswirtschaft 2025. Wie es dazu kam und was sie bewegt hat, nach ihrer ersten Ausbildung direkt in die Hauswirtschaft zu wechseln, erklärt sie uns im Interview. - u.v.m
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
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Weitere Neuigkeiten
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Mareike Bröcheler verstärkt Oikos-Team
Dr. des. Mareike Bröcheler aus Gießen ist nach Stuttgart gezogen und verstärkt seit Anfang 2020 das „oikos-plus“-Team mit Sitz beim Diakonischen Werk der evangelischen Kirche in Württemberg e. V. Das Projekt „oikos-plus“ ist ein Folgeprojekt der Ausbildungsoffensive…
rhw-Expertenfrage des Monats BTHG ab 2020: Richtwerte für Geschirr
„Derzeit stehen wir vor einer großen Herausforderung durch neue gesetzliche Bestimmungen, die seit dem 1. Januar 2020 greifen. Es handelt sich um das Bundesteilhabegesetz. Sehr verkürzt hat das Gesetz zum Ziel, dass Menschen mit Behinderung mehr Selbstbestimmung…
Berufsbezeichnung „Hauswirtschafter/in“ bleibt
Die Ausbildungs-Verordnung zum Beruf „Hauswirtschafter/in“ wurde seit geraumer Zeit überarbeitet. Ende Februar 2020 soll die Neuordnung im Bundesgesetzblatt veröffentlicht werden. Es war einer der meistdiskutierten Punkte bei der Neuordnung der Ausbildung nach zwanzig…
Neues Programm für die Hauswirtschaft von der Stadt München beschlossen
Hauswirtschaftliche Dienstleistungen sind ein Wachstumsmarkt, der jedoch von Personal- und Fachkräftemangel geprägt ist. Mit dem Modellprojekt „Regiestelle Hauswirtschaft“ will das Referat für Arbeit und Wirtschaft gezielt diesem Mangel gegensteuern. Der Stadtrat hat…
20 beliebte Seniorenheim-Rezepte als Download
„Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen“ heißt eine im November 2019 vorgestellte Rezeptsammlung, die kostenlos als PDF heruntergeladen werden kann. Es sind die 20 beliebtesten Rezepte der Bewohner*innen aus allen 50 Einrichtungen in Bayern, die…
Neue Vorstände bei LAG Hauswirtschaft in zwei Bundesländern
Die LAG Hauswirtschaft Niedersachsen und die LAG Hauswirtschaft Baden-Württemberg haben im November 2019 jeweils einen einen neuen Vorstand gewählt. Die neue Vorsitzende der Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen ist Anja Köchermann (zweite von…
Gender-Sternchen für unsere Leser*innen
2020 steht nicht nur in der Hotellerie eine neue Dehoga-Sterne-Klassifikation an. Wir planen auch, ab 2020 für rhw management das Gender-Sternchen für unsere Leser*innen in allen Artikeln einzuführen. Das Magazin rhw management richtet sich zu weit über 85 Prozent an…
Einkaufsgenossenschaft P.E.G. eG wird 50
Im Jahr 2020 feiert die P.E.G. eG aus München ihr 50-jähriges Bestehen. Doch nicht nur beim Einkauf und Beratung, sondern auch bei Seminaren spielt die Hauswirtschaft eine Rolle. 617 Miteigentümer mit mehr als 3.380 Gesundheits- und Sozialeinrichtungen: Als…
17. rhw-Hygieneforum ging mit über 170 Personen erfolgreich über die Bühne
Über 170 Teilnehmer/innen und Beteiligte kamen zum 17. rhw-Hygieneforum am 5. November 2019 im Kongress-Zentrum HCC Hannover. Das 18. rhw-Hygieneforum findet am 12. November 2020 an der Grenze zwischen Bayern und Baden-Württemberg statt. Volles Haus bis auf den…
Der Deutsche Hauswirtschaftsrat hat neuen Vorstand gewählt
Am 18. November 2019 wurde in Frankfurt am Main der neue Vorstand des Deutschen Hauswirtschaftsrats e. V. (DHWiR) gewählt. Neue Vizepräsidentinnen sind Sigried Boldajipur (dgh) und Annette Heuser (BHDU). Annette Heuser ist Prokuristin bei Faber-Management, einem…
Frage des Monats Dezember 2019: Bügeln von Wäsche und Hygienestandard
In rhw management 5/2019, Seite 13, steht, dass das Bügeln hygienisch keine Bedeutung hat, da die Hitzeeinwirkung zu kurz ist. In rhw management 3/2011, Seite 22, berichten Sie hingegen über eine hessische Untersuchung, wonach sich durch das Mangeln bei 160 Grad…
Reportage Residenz Schloß Stetten
Schloß Stetten, zehn Kilometer entfernt von Künzelsau in Baden-Württemberg, ist einer der Vorreiter für das betreute Wohnen in Deutschland. Die Idee wurde vor 35 Jahren von Prof. Dr. Wolfgang Freiherr von Stetten entwickelt. Der 78-Jährige ehemalige Richter und…
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Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft startetDas „Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen“ – kurz ZEHN – hat am 1. Oktober 2019 seine Arbeit aufgenommen. Sitz des neuen Landeszentrums ist die Zentrale der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen in…
Frage des Monats November 2019: Wäsche und Mopps in Kitas
Folgendes Problem stellt sich uns zum Thema „Waschen der Mopps und Reinigungstücher in Kindertageseinrichtungen“: Die schmutzigen Mopps und Tücher aus der täglichen Unterhaltsreinigung müssen in den vor Ort vorhandenen Haushaltswaschmaschinen gewaschen werden. Eine…
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Tusch, Bühne, Blitzlicht: Bayerische Meisterinnen gewürdigt
Bei der Meisterfeier Hauswirtschaft 2019 am 11. Oktober 2019 in Ansbach erhielten 53 Meisterinnen aus ganz Bayern ihre Meisterbriefe. Herzlichen Glückwunsch von der Redaktion von rhw management. In Vertretung von Staatsministerin Michaela Kaniber überreichte die…
Hauswirtschaft: Der März 2020 ist voller Termine
Haben Sie Lust, mit rhw management in die Zukunft zu schauen? Hier schon mal einige der uns bisher bekannten Events der Hauswirtschaft allein im März 2020… Schon ganz schön was los, oder? März 2020 (tbc: Termin-Bestätigung steht noch aus) 1. und 2. März 2020Parabere…
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Kostenfreie Beratung für die Gemeinschaftsverpflegung
Sie arbeiten in Baden-Württemberg? Dann gibt es für Sie ein besonderes, kostenloses Angebot. Das Landeszentrum für Ernährung unterstützt Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bei der Etablierung eines gesundheitsfördernden, genussvollen und…
rhw praxis – DIE NEUE AUSGABE IST DA!
Die neue rhw praxis 1/2023 „Ernährung und Bildung“ ist erschienen! Vorgestellt wird ein neues, kostenloses Tool für die Verpflegung in Kitas. Wir geben Tipps zur Ernährung bei der Prävention von Demenz und Multipler Sklerose und erkundeten uns bei…
rhw praxis E-Paper- DIE NEUE AUSGABE IST DA!
Die neue rhw praxis 2/2024 „Ausbildung und Personal“ ist erschienen! Unser Cover ziert Linda Kraus. Die 31-jährige ist seit fast zehn Jahren Hauswirtschafts- und Küchenleitung im Pflegezentrum St. Josef der Caritas Mannheim in Buchen-Waldhausen….
rhw praxis E-Paper – Ab sofort mit gratis Online-Bonus
Zusatzbonus für alle Abonnenten der rhw praxis Ihr Bonus als Abonnentin: Neben dem Hauptheft rhw praxis erhalten Sie jedes Mal auch noch Zugang zu weiteren passenden Hauswirtschafts-Artikeln im Layout der rhw praxis! Somit sind es insgesamt fast 50…
Untertisch-Spülmaschinen im Wohnbereich
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Die Ratsversammlung des Deutschen Hauswirtschaftsrates hat am 27. Februar 2023 Ursula Schukraft aus Kirchheim am Neckar für die nächsten vier Jahre zur neuen Präsidentin gewählt. Sie ist Nachfolgerin von Sigried Boldajipour, die von 2020 bis 2023…