Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
100 Jahre Meisterrecht Hauswirtschaft: Jubiläumsfeier mit Innenminister
Elvira Werner vom DHB Erlangen ist seit vielen Jahren unermüdlich im Einsatz für die Hauswirtschaft und hat ein großes Anliegen: Das Meisterrecht der Hauswirtschaft wird 2025 100 Jahre alt und das sollte gewürdigt werden. Das Meisterrecht hat damit auch…
Deutscher Hauswirtschaftskongress in Köln
Nachhaltigkeit verbindet die Hauswirtschaft auf neue Weise – und das international. Das war beim diesjährigen 3. Deutschen Hauswirtschaftskongress am 2. und 3. Juni 2025 in Köln zu spüren. Beim Kongress des Deutschen Hauswirtschaftsrats e. V. (DHWiR) waren unter den…
Neue Meisterinnen der Hauswirtschaft in Baden-Württemberg
Feierliche Stimmung herrschte am 15. Mai 2025. Es wurden die Meisterbriefe im Beruf Hauswirtschaft in der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell überreicht. Insgesamt 26 neuen Meisterinnen konnte Regierungspräsident Klaus Tappeser zum Meistertitel in…
Lebensmittel retten mit Restlos e.V.
HWL Nils Schneefuß (Foto rechts) hat sich als damaliger Küchenleiter im Pflegeheim Haus Laurentius in Bielefeld intensiv mit dem Thema Lebensmittelrettung beschäftigt. In diesem Beitrag beschreibt er die Zusammenarbeit mit dem Verein Restlos e.V. Der Verein hat das…
Hochkalorische Ernährung bei Kindern: Frage des Monats Juni 25
Ich arbeite als HWL in einem Hospiz für Kinder. In meiner Einrichtung ist hochkalorische Ernährung bei Kindern immer wieder ein Thema. Unsere kleinen Gäste nach ihren Wünschen und Bedürfnissen zu versorgen, ist dabei eine Herausforderung. Ich habe im Internet zu…
Housekeeping Manager 2025 kommt aus Aying
Das Hotelkompetenzzentrum hat eine achtköpfige Jury berufen, um auch 2025 wieder den „Housekeeping Manager“ auszuzeichnen. Am 15. Mai 2025 war es so weit: Christine Worf, Leitende Hausdame beim Brauereigasthof Hotel Aying (Franz Inselkammer KG) hat den Preis gewonnen….
Die aktuelle Ausgabe
Und das lesen Sie in der Ausgabe 7/8-2026:
– Reinigungstextilien: Worauf es ankommt
Reinigungstextilien beeinflussen nicht nur das Reinigungsergebnis, sondern wirken sich auch direkt auf die Arbeitseffizienz, Ergonomie und Lebensdauer der eingesetzten Materialien aus. Dennoch werden sie in der Praxis häufig zu wenig beachtet.
– Eine prägende Stimme der Hauswirtschaft
Mit einer Feier im Stuttgarter Geno-Haus wurde Ursula Schukraft von der Diakonie Württemberg Mitte Juni 2026 nach mehr als 24 Jahren verabschiedet. Auch im Ruhestand wird sie der Branche in wichtigen ehrenamtlichen Funktionen erhalten bleiben.
– Hauswirtschaft als Fels in der Brandung
Die hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Nadja Stockinger arbeitet seit 20 Jahren im heilpädagogischen Kinderheim „die wiege“ in Odelzhausen in Bayern. Das Haus versteht sich als ein Zuhause für Kinder und junge Erwachsene mit schwerst- und mehrfachen Behinderungen.
- u.v.m
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
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Termine
Weitere Neuigkeiten
Kochen Sie digital oder noch analog?
Die S&F-Gruppe startet eine Marktumfrage zur Digitalisierung in der Gastwelt. Ziel der Marktumfrage ist es, der Branche zu helfen, die konkreten Bedürfnisse und Planungen in die digitale Transformation unserer Gastwelt aufzunehmen. Um die massiven Umsatzeinbrüche…
Eventcatering – Herausforderung angenommen!
Das Catering von Veranstaltungen und Events ist für die hauswirtschaftlichen Fachkräfte eine Herausforderung. Wir zeigen Ihnen, worauf dabei zu achten ist. Besonders bei größeren Veranstaltungen oder bei unbekannten Auftraggebern empfiehlt es sich noch, mehr…
Frage des Monats Oktober 23: Hygiene-Belehrung mit Liste
Bei Hygiene-Belehrungen gehe ich folgendermaßen vor: Es gibt eine Erstbelehrung vom Gesundheitsamt, diese Bescheinigung wird mir vorgelegt und anschließend muss es ja eine Folgebelehrung im Betrieb geben innerhalb von drei Monaten. Auf dem Dokument vom Gesundheitsamt…
Weniger Lebensmittel wegwerfen – aber wie konkret?
Weniger Lebensmittel wegwerfen – aber wie konkret? Darauf soll die Aktionswoche vom 29. September bis 6. Oktober 2023 auf dem BZfE-Facebook-Kanal Antworten liefern. Die Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! von Zu gut für die Tonne! steht in diesem Jahr unter…
Große Termine der Hauswirtschaft 2024 und 2025
Innerhalb einer Woche wurden zwei wichtige Termine für die Hauswirtschaft in Deutschland 2024 und 2025 verkündet. rhw management weiß, wo und wann diese stattfinden werden. Gerade ist die dgh-Jahrestagung in Münster vorbeigegangen und parallel fand dazu die große…
Messe CMS 2023 – Gesichter und Geschichten
Bei der CMS Messe 2023 in Berlin (dem Termin des Jahres 2023 für Hygiene und Gebäudereinigung) kamen natürlich viele bekannte Gesichter der Branche zusammen. Wir stellen einige von ihnen vor. Hier das kleine Who is Who der Branche. Eindrücke und Personen von der…
Das war die Messe CMS 2023: hier die Produktneuheiten
Nach vier Jahren kam die Reinigungsbranche auf der CMS Messe in Berlin wieder zusammen. Vier Tage lang vom 19. bis 23. September 2023 ging es um die Top-Themen der Reinigungsindustrie. Die Aussteller zeigten Produktneuheiten und Innovationen, demonstrierten aber auch,…
rhw management berichtet von der CMS
Vom 19. bis 22. September findet nach vier Jahren Pause die CMS Cleaning Management Services 2023 statt. Und wir von rhw management sind natürlich für Sie vor Ort! Die in diesem Jahr mit rund 400 Ausstellern größte Hygiene- und Reinigungsmesse Europas bietet viele…
CMS Berlin – Kenter spricht mit rhw management über Insolvenz in Eigenverwaltung
Die Meldung über die Insolvenz von Kenter war für die Reinigungsbranche ein Schock. Vor allem für Geschäftsführer Rainer Kenter. Vor 25 Jahren, als er den Betrieb von seinem Vater übernahm, wäre ihm das bestimmt nicht in den Sinn gekommen. Seitdem haben er und seine…
Nadia Bouraoui-Gretter ist neue Präsidentin des Berufsverbandes Hauswirtschaft
Die Mitgliederversammlung des Berufsverbandes Hauswirtschaft e.V. wählte am 9. September 2023 die 46-jährige Meisterin der Hauswirtschaft Nadia Bouraoui-Gretter aus Bruchsal für die nächsten drei Jahre zur Präsidentin. Sie tritt die Nachfolge von Tanja Söhlbrandt an,…
rhw management: Frisch und petrol ins sechste Jahrzehnt
Mit der Ausgabe September 2023 hat die führende Fachzeitschrift für die professionelle Hauswirtschaft (rhw management) ein neues Layout bekommen, Relaunch genannt. Wir stellen Ihnen die Ideen dahinter näher vor. Alexandra Höß: Unverkennbar, die rhw management hat nun…
Reinigungsmesse CMS Berlin – in wenigen Tagen geht es los!
Bereits zum elften Mal zeigt die Leitmesse für Reinigung und Hygiene vom 19. bis 22. September 2023 einen gesamten Marktüberblick über die Reinigungstechnik auf dem Gelände der Messe Berlin. In sechs Hallen und dem Freigelände dreht sich alles um die aktuellen Trends…
Frage des Monats September 23: Was tun gegen Meckern?
Wir haben eine Bewohnerin, die immer etwas zum Meckern findet. Meistens sind die Beanstandungen ungerechtfertigt und man hat das Gefühl, als ob sie etwas sucht, worüber sie sich beschweren kann. Das nervt und nimmt sehr viel Zeit in Anspruch. Was können wir dagegen…
Altenheim: „Gewalt gegen Bewohner gehört zum Alltag“
Bewohner und Bewohnerinnen in Pflegeheimen werden häufig Opfer von Gewalt – das zeigen viele Studien. Dieses Tabu-Thema betrifft nicht nur die Pflege, sondern auch die Hauswirtschaft. rhw management befragte dazu den Pflegewissenschaftler Siegfried Huhn aus…
Mit Stipendium zur dgh-Jahrestagung
Noch bis zum 10. September 2023 können sich Auszubildende und Studierende bewerben für die kostenlose Teilnahme an der dgh-Jahrestagung. Ausschreibung von Stipendien zur Teilnahme an der Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft„Für Nachhaltigkeit…
Neue Herbst-Seminare des Kompetenzzentrums Bayern
Für den Herbst 2023 hat das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern (KoHw) verschiedene Veranstaltungen geplant. Ob Reinigung, hauswirtschaftliche Dienstleistungen oder Selbstständigkeit – hier eine aktuelle Zusammenstellung! 28. September 2023 14.00 bis 15.30 Uhr…
Geplantes Steuerplus bei Gastro-Speisen kann schwere Folgen haben
Der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent für Speisen in Lokalen und beim Partyservice muss auch über den 31. Dezember 2023 hinaus verlängert werden. Das fordert nach der DEHOGA nun auch der Party Service Bund Deutschland e.V. mit Sitz in Bremen. Sein…
Haushaltsagentur: „Ich nehme nur noch Kunden, die zu uns passen!“
Sabine Sernau ist Inhaberin von „ZeitforMi“, einer Agentur für Alltags- und Haushaltshilfe in Hamburg. Die Unternehmerin erzählt von ihren Herausforderungen und schenkt den Leserinnen von rhw management zwei sehr praktische Tools aus ihrer Arbeit! „Wir erledigen alle…