Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

Einmal ganz oben auf dem Treppchen stehen – dieser Traum ist wahr geworden für eine bayerische Auszubildende beim Bundesentscheid des Berufswettbewerbes für die Grünen Berufe und die Hauswirtschaft. Sophia Ziesel, Auszubildende aus dem Landkreis Oberallgäu, ist...

Elvira Werner vom DHB Erlangen ist seit vielen Jahren unermüdlich im Einsatz für die Hauswirtschaft und hat ein großes Anliegen: Das Meisterrecht der Hauswirtschaft wird 2025 100 Jahre alt und das sollte gewürdigt werden. Das Meisterrecht hat damit auch...

Feierliche Stimmung herrschte am 15. Mai 2025. Es wurden die Meisterbriefe im Beruf Hauswirtschaft in der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell überreicht. Insgesamt 26 neuen Meisterinnen konnte...

HWL Nils Schneefuß (Foto rechts) hat sich als damaliger Küchenleiter im Pflegeheim Haus Laurentius in Bielefeld intensiv mit dem Thema Lebensmittelrettung beschäftigt. In diesem Beitrag beschreibt er die Zusammenarbeit mit dem Verein Restlos e.V. Der Verein hat das...

Ich arbeite als HWL in einem Hospiz für Kinder. In meiner Einrichtung ist hochkalorische Ernährung bei Kindern immer wieder ein Thema. Unsere kleinen Gäste nach ihren Wünschen und Bedürfnissen zu versorgen, ist dabei eine Herausforderung. Ich habe im Internet zu...

Die Resonanz war überwältigend. Über 2.400 Personen haben in den vergangenen Wochen online bei rhw darüber abgestimmt, wer in der Hauswirtschafts-Branche besonders wertgeschätzt werden sollte. Unter den über 80 Nominierten der rhw-Favoriten der Hauswirtschaft 2024 in...

Maike Hertel ist eine perfekte Werbebotschafterin für die Hauswirtschaft: Sie ist 25 Jahre, hat einen Abschluss als Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin und arbeitet als Fachbereichsleitung Hauswirtschaft bei einem Unternehmen, das Service-Management im gesamten...

Wie kann man die Fortbildung zu Fachwirtin für hauswirtschaftliches Management in Senioreneinrichtungen qualitativ einordnen?Kann man die Fachwirtin mit einer HBL vergleichen? Erlangt man in dieser Fortbildung die Befähigung die „Gesamthauswirtschaftsleitung“ in einer...

Bedarfsgerecht, nachhaltig, genussvoll und gleichzeitig wirtschaftlich. Genau so sollte nachhaltige Klinikverpflegung im Idealfall aussehen. Wie dies gelingen kann, diskutierte das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn). Eingeladen waren dazu Experten aus der Branche....

Die Zeitschrift rhw management und die VNM-Akademie laden Sie herzlich zum 22. rhw-Hygieneforum 2024 ein. Wie gewohnt findet es im Herbst statt, diesmal am 22. Oktober 2024 von 9.20 bis 15.15 Uhr online. Diese Veranstaltung bietet eine einzigartige Gelegenheit, mehr...

"Powerfood für Powerkids - Essen und Trinken in Kita und Kindertagespflege" Unter diesem Motto rief die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern zu den Tagen der Kitaverpflegung 2024 auf. Während der Aktionswoche vom 6. bis 10. Mai 2024 führten zahlreiche...

Linda Kraus ist seit fast zehn Jahren Hauswirtschafts- und Küchenleitung im Pflegezentrum St. Josef der Caritas Mannheim in Buchen-Waldhausen. Sie beschreibt in rhw praxis ihren Weg. Linda Kraus: von Triesdorf zur HWL im Heim, sie beschreibt, wie herausfordernd ihr...

Es war eine beispiellose Aktion in Hamburg. Die Hauswirtschaftskräfte der Elbkinder-Kitas der Hansestadt haben wochenlang vor Kitas und auf dem Rathausmarkt für mehr Geld und mehr Anerkennung gestreikt. An den Streiktagen mussten die Kitas zum Teil auf externe Caterer...

Über 2.400 Personen haben abgestimmt bei den Favoriten der Hauswirtschaft der rhw management 2024 - die Ergebnisse finden Sie dann bald in rhw management 7-8-2024. Im Sommer feiert die Zeitschrift rhw management ihren 60. Geburtstag. Um die Leserinnen dabei zu...

Neue Wege bei der Ausbildung zur Dorfhelferin geht die ALH Kupferzell in Baden-Württemberg. Und das berufsbegleitend mit einem Blended-Learning-Konzept ab September 2024. Die Fachschule Agrarwirtschaft, Fachrichtung Dorfhilfe und soziales Management an der Akademie...

Der Beirat "Lebenslanges Lernen Hauswirtschaft" der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) hat jetzt das Programm zur dgh-Jahrestagung vom 25. bis 27. September 2024 veröffentlicht. Das Tagungsmotto lautet "Lebenslanges Lernen Hauswirtschaft –...

Die neue kostenlose Broschüre "Nachhaltigkeit und Gemeinschaftsverpflegung" gibt einen Überblick über digitale, kostenfreie Informationsmaterialien. Viele unterschiedliche Institutionen (z.B. DGE, Ministerien, Hochschulen, Vernetzungsstellen, UBA) wollen Betriebe der...

Bei der Aktionswoche der Hauswirtschaft vom 10. bis 14. Juni 2024 ist unter dem Motto "Hauswirtschaft – wir streiken nicht - wir halten den Laden am Laufen" in über 160 Einrichtungen und Diensten geplant. Mit ganz unterschiedlichen und individuellen Aktionen macht die...

Ich leite eine stationäre Langzeitpflege mit 87 Wohneinheiten für hochbetagte und multimorbide Menschen. In unserem Haus wird die Bewohnerwäsche gewaschen und aufbereitet, die Flachwäsche geben wir an einen externen Dienstleister ab. Ich habe eine Frage zur...

Reinigungskräfte spielen für die Aufrechterhaltung einer sauberen und hygienischen Umgebung eine entscheidende Rolle im Krankenhaus. Dazu gehört auch die passende Persönliche Schutzausrüstung (PSA) bei der Krankenhausreinigung. Reinigungskräfte im Krankenhaus sind...

Ende Juni 2024 wird sie sich nach 28 Jahren als Geschäftsführerin des Berufsverbandes Hauswirtschaft e.V. verabschieden. Wir blicken im rhw-Interview mit Beate Imhof-Gildein zurück auf die Herausforderungen und Höhepunkte in den fast drei Jahrzehnten. Wie geht es...

„Nähen mit und für Menschen mit Demenz“ ist der Titel eines rhw-Fachbuches und dazu gibt es im Herbst 2024 eine passende, eintägige Ausstellung zu „Hauswirtschaft und Demenz“ in Regensburg.   „Kostbarkeiten und Kostproben“ lautet das Motto der rhw-Autorinnen...