Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Auf dem Weg zum Finale nach Miesbach
Elisabeth Geier aus München hat den Landesleistungs-Wettbewerb der Hauswirtschaft von Bayern am 27. Januar 2023 an der Don-Bosco-Schule in Würzburg gewonnen. Herzlichen Glückwunsch! Elisabeth Geier besucht die Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung Theresia...
Saubere-Küchen-Gesetz 2023 in Berlin
Wie es um die Einhaltung von Hygienevorschriften in Restaurants und Cafés bestellt ist, soll beim Betreten der 50.000 Betriebe in Berlin ersichtlich sein. Das „Saubere-Küchen-Gesetz“ verpflichtet die Gaststätten-Betreiber seit 15. Januar 2023 dazu,...
Hauswirtschaftspreis 2022 geht ans Bürgerheim Kumpfmühl
Der mit 3.000 Euro dotierte Hauswirtschaftspreis des Fachmagazins Altenheim prämiert alljährlich herausragende Projekte und Innovationen, die einen wertvollen Nutzen sowie einen Vorbildcharakter für andere Einrichtungen haben. Das Ende November 2022 ausgezeichnete...
Was steht an? Termine der Hauswirtschaft 2023
Wochenlang hat die rhw-Redaktion für Sie die wichtigsten Termine des Jahres 2023 zusammengetragen. Wann wird die Präsidentin des Deutschen Hauswirtschaftsrates nach vier Jahren gewählt, wo ist 2023 die Juniorenmeisterschaft, welche Kongresse und Messen wie Anuga,...
Krankenhausreinigung: Welche Anforderungen wichtig sind
Die DIN 13063 zur Krankenhausreinigung von Ende 2021 hat in der Praxis bereits für einige Aufmerksamkeit gesorgt. Welche Anforderungen werden nun genau an die eingesetzten Reinigungswagen, Textilien und Maschinen gestellt? Andreas Görres von TTS Deutschland war an der...
Das Buch „Reinigungsmanagement“ erscheint am 9. Januar 2023
Es gibt schon rund 100 Vorbestellungen und vor allem Vorfreude auf die dritte Auflage des Buches „Reinigungsmanagement“ von Irina Pericin Häfliger. Die aktualisierte Auflage mit nun 480 Seiten und 200 Abbildungen wird ab dem 9. Januar 2023 lieferbar sein. Die...
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
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Weitere Neuigkeiten
rhw management: Unser Verlag ist umgezogen
Liebe Leserinnen und Leser – nach über zehn Jahren sind wir Anfang August 2015 mit den über 20 Kollegen/innen und der Geschäftsleitung aus dem Münchner Stadtteil Pasing an den südwestlichen Stadtrand gezogen. Nun arbeiten wir in der Gemeinde Planegg (10.500...
Herdprämie vom Tisch
Deutscher LandFrauenverband begrüßt Urteil des Bundesverfassungsgerichts vom 22. Juli 2015 zum Betreuungsgeld. Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) begrüßt den Beschluss des Bundesverfassungsgerichts, das Gesetz zum Betreuungsgeld zu stoppen. „Dieses Urteil bringt...
13. rhw-Hygieneforum in Hannover: Wir machen, was Sie wollen!
Beim diesjährigen 13. rhw-Hygieneforum am 19. November 2015 in Hannover dürfen Sie sich bei der Anmeldung ein aktuelles Thema wünschen. Im CongressCentrum Hannover haben Sie im Herbst viel Wahlfreiheit. Am Nachmittag des 19. November 2015 können Sie wählen zwischen...
Diskussion in Berlin: Nehmen uns die Putzportale die Butter vom Brot?
Helpling und Co. versetzen mit ihren Portalen zur Vermittlung ungelernter Reinigungskräfte die Branche in Unruhe. Diskutieren Sie mit auf der Messe CMS in Berlin und beim 17. rhw-Symposium in Friedrichshafen. Die Kritik ist groß und der langfristige Erfolg der Portale...
Allergene: Das Buch zum Dauerbrenner-Thema
Allein bei den Allergeninformationspflicht-Veranstaltungen, die rhw management 2014 veranstaltete, gab es 30 Zusatztermine. Nun ist im Juni 2015 ein neues Buch zum Thema erschienen. Wir sprachen mit der Buchautorin Carola Reiner. Rechtliche Änderungen gibt es ja immer...
„Wir vertreten nicht die Mutti auf der Couch …“
Mit einem Festakt mit über 600 Teilnehmer/innen feierte das DHB-Netzwerk Haushalt sein 100-jähriges Bestehen im Berliner Estrel-Hotel. Der Berufsverband der Haushaltsführenden, wie er sich heute nennt, wurde 1915 als „Deutscher Verband der Hausfrauen“ gegründet. Im...
PSG I stärkt ambulante Hauswirtschaft
Die Hauswirtschaft erhält mächtig Rückenwind: Seit Januar 2015 gilt das Pflegestärkungsgesetz I (PSG I), das zusätzliche Betreuungs- und Entlastungsleistungen beinhaltet. Hierin werden explizit auch hauswirtschaftliche Dienstleistungen genannt. Und Anfang Juli 2015...
„Wir erweitern den Markt“
Weltweit vermittelt des Berliner Online-Portal Helpling über 10.000 Selbstständige im Bereich Haushaltsnahe Dienstleistungen, davon mehrere tausend allein in Deutschland. Wo gibt es mögliche Konkurrenz mit Fachkräften der Hauswirtschaft und was wird das...
Frage des Monats August – Allergene und Automaten?
Nun ist es schon über ein Jahr her, dass ich Ihr rhw-Seminar zur Allergenkennzeichnung auf Speiseplänen besucht habe und die Umsetzung der LMIV in unseren Häusern ist uns auch geglückt. Jedoch kam nun das Thema „Snackautomaten“ auf. Und eigentlich bin ich mir ziemlich...
Reinigungsportal Homejoy gibt auf
Das US-amerikanische Portal Homejoy für die Vermittlung von privaten Reinigungskräften gibt auf - auch in Deutschland. Jetzt sind nur noch vier auf dem Markt. Homejoy investierte seit 2012 über 40 Millionen Dollar von Anlegern in das Projekt und gilt als Erfinder der...
Wallraff-Film tadelt Schulverpflegung
In der RTL-Sendung „Team Wallraff“ ging es Anfang Juni 2015 um die Qualität von Schulverpflegung. In dem Beitrag wurden vor allem Caterer kritisiert, die von der AG Schulverpflegung der Hochschule Niederrhein ausgezeichnet wurden. Unter anderem schimmelige Gurken oder...
Frage des Monats Juli – Vollverpflegung pro Tag
An unserer Schule soll eine Kostenaufstellung für eine Vollverpflegung pro Tag durchgeführt werden. Neben dem Faktor „Kosten, Preis, Lebensmittel“ sollen auch die Faktoren „Kosten Arbeitszeit“, „Kosten Kapital“ sowie „Kosten Maschinen und Geräte“ aufgeführt werden....
Neuer rhw-Experte
Thomas Eckardt, Psychologe, Buchautor, Trainer und Pilot (!) erweitert ab sofort das rhw-Expertenteam. Er stellt sich Ihren Fragen rund um Motivation sowie Entscheidungen zu Arbeitswelt und Karriere. „Mir ist es wichtig, Selbstbewusstsein zu vermitteln sowie ein...
Arsen belastet häufig Reis und Reisprodukte
Patienten, die etwa aufgrund einer Zöliakie oder einer anderen Erkrankung auf Weizen, Roggen und Gerste verzichten, sollten ihren Speiseplan nicht allein auf der Basis von Reis gestalten. Dies empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und...
dgh trifft sich 2015 in Essen
Die diesjährige Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) findet vom 10. bis 11. September 2015 im Unperfekthaus in Essen statt. Sie beschäftigt sich mit der Alltagsgestaltung im ländlichen sowie städtischen Raum. Dabei geht der Blick von...
Nächste rhw-Ausgabe: Haushaltsnahe Dienstleistungen
In der umfangreichen Sommerausgabe rhw management 7/8_2015, die Anfang August erscheint, beleuchten wir den Zukunftsmarkt Haushaltsnahe Dienstleistungen von vielen Seiten. Ein Thema: Wie beeinflussen Putzportale die professionelle Hauswirtschaft? Ein Interview mit...
„Pflegepolitische Revolution“ noch in diesem Sommer?
„Deutschland erlebt gerade eine pflegepolitische Revolution“, so beschreibt es Autor Anno Fricke von der Ärztezeitung. Das Pflegstärkungsgesetz I wird in seiner Dimension - auch für die Hauswirtschaft - gerade erst erfasst (siehe auch Berichte in der kommenden rhw...
Es tut sich viel: Über 500 Tagungsgäste in Stuttgart
Das ist wohl der Hauswirtschafts-Rekord 2015: Über 330 Zuhörer folgten am 30. Juni 2015 im Hospitalhof Stuttgart den Vorträgen. Schon am 17. Juni trafen sich dort fast 180 Hauswirtschaftskräfte zu einer Fachtagung der drei für die Hauswirtschaft zuständigen...