Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Maschinelle Flächendesinfektion zeigt Vorteile
Wie sieht es mit der Flächenhygiene aus, wenn Böden mit Scheuersaugmaschinen behandelt werden? Bei einem Vergleich zwischen einer maschinellen und einer manuellen Bearbeitung von Böden schnitt die maschinelle Flächendesinfektion besser ab. Wenn man sich mit...
Prof. Eilts: „Natürlich reinigen ist oft nur ein Werbeversprechen“
Reinigung und Hygiene ohne Chemie – strahlend sauber und ganz natürlich? Schön wär’s! Mit einigen Mythen zu diesem Thema räumte Prof. Dr. Benjamin Eilts von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen in rhw praxis auf. „Wir haben an der Hochschule schon einige Studien dazu...
Befragung: Übergriffe in der Reinigungsbranche
Übergriffe in der Reinigungsbranche: Ein Forschungsprojekt des Instituts für Höhere Studien (IHS) stellt der Reinigungsbranche in Österreich ein schlechtes Zeugnis aus. Regelmäßig seien die meist weiblichen Reinigungskräfte der Online-Plattformen Ziel von sexueller...
Umweltfreundliche Hussen mit Nähanleitung
Beim 21. rhw-Hygieneforum am 8. November 2023 gab es nicht nur interessante Vorträge, sondern auch viele Anregungen von den über 60 Teilnehmerinnen. Eine von ihnen war HWL Martha Keck von der Hospitalstiftung Alten- und Pflegeheim, Kaufbeuren. Sie stellte...
Ausbildung in der Hauswirtschaft: für die Zukunft gut aufgestellt
Beim Alexander-Stift hat die Ausbildung einen sehr hohen Stellenwert. Um zukunftsfähig zu bleiben, ist es dem Altenhilfeträger wichtig, die Fachkräfte von morgen selbst auszubilden, seit fünf Jahren auch in der Hauswirtschaft. Marcel Kutska, Bereichsleitung...
Frage des Monats Dezember 23: Mopps im Privathaushalt waschen
Ich stelle mir immer wieder die Frage: wo wäscht eigentlich ein Privathaushalt seine Mopp-Bezüge mit? Wir haben eine Fachschule für Hauswirtschaft, viele unsere Schülerinnen arbeiten später in einem Privathaushalt. Früher hatten viele Haushalte ja noch...
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
Termine
Weitere Neuigkeiten
Neue IHO Desinfektionsmittelliste online
Seit 1. Februar 2019 veröffentlicht der Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz (IHO) kostenfrei die umfangreichste Übersicht wirksamer Desinfektionsmittel in Europa. Die IHO Desinfektionsmittelliste (www.desinfektionsmittelliste.de) bietet Fachkräften aus dem...
Adlatus, Pepper und Co.: Robotertechnik im Einsatz
Die tägliche Flächenreinigung der öffentlichen Bereiche der Asklepios Klinik Barmbek in Hamburg übernimmt seit Ende letzten Jahres der Reinigungsroboter „Adlatus“. Mit Erfolg: Er bekommt noch vier weitere autonom fahrende Kollegen, die künftig an anderen...
Klares Votum für die Eigenreinigung
Die Stiftung Nieder-Ramstädter Diakonie (NRD) ist ein Sozialunternehmen mit einem vielfältigen Angebot für Menschen mit Behinderung. An rund 50 Standorten werden täglich rund 87.000 qm gereinigt – und alles in Eigenregie. Die Umsetzung des Bundesteilhabegesetzes...
Das Team für Schaben, Wanzen etc. sensibilisieren
Das Auftreten von Schadinsekten und anderen lästigen oder gesundheitsgefährdenden Tieren ist nicht unbedingt auf mangelhafte Hygiene zurückzuführen. Die Bekämpfung oder vorbeugende Maßnahmen sollte man am besten einem Profi überlassen. Qualifizierte...
Expertenrat des Monats März: Raumbedarf in der Kita
Wie ermittle ich die passenden Raumgrößen für eine Küche (Frischküche), also inklusive Nebenräume, Lagerräume, Hauswirtschaftsräume etc., für die geplante Einrichtung einer Kindertagesstätte mit 150 Kindern? Gibt es da Vergleichszahlen für den Raumbedarf? Antwort von...
Lebensmittelwarnung.de wurde erweitert
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat im Auftrag der Bundesländer das Portal www.lebensmittelwarnung.de erweitert. Verbraucherinnen und Verbraucher können sich dort nun auch über gesundheitsschädliche kosmetische Mittel und...
Fremdvergabe – Die Kommunikation macht´s
Bei einer Fremdvergabe von Reinigungsleistungen ist mit der Beauftragung noch lange nicht Schluss. Jetzt beginnt die Arbeit erst richtig, auch für den Auftraggeber. Theoretisch ist es so einfach: Man schreibt alles, was gemacht werden soll, ganz genau auf, auch wenn...
Zuständige Stellen für die Hauswirtschaft
In der rhw praxis 4/2018 "Verbände und Netzwerke" wurde ein Überblick gegeben über die Zuständige Stellen in der Hauswirtschaft in Deutschland. Für Schleswig-Holstein wurde als Zuständige Stelle die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein genannt, sie ist für die...
Expertenrat des Monats Dezember: Nachfolgerin als Hygienebeauftragte
Ich bin HWL und Hygienebeauftragte in einem Alten und Pflegeheim. Nun werde ich 2020 voraussichtlich in Rente gehen. Wir hätten hier im Haus eine kompetente Nachfolgerin. Was ist zwingend (eventuell auch gesetzliche Vorgaben) mitzubringen, um diesen Job auszuüben,...
DGE-Zertifizierung als Alleinstellungsmerkmal
Im September 2018 zeichnete die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Rahmen einer Arbeitstagung 16 Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung mit dem DGE-Logo aus, darunter waren auch drei stationäre Senioreneinrichtungen (Logo DGE-Fit im Alter). Eine davon...
Hauswirtschaftsmeisterin mit hohem Anspruch
Als Jahrgangsbeste aus ganz Bayern schloss Tanja Breitkopf im letzten Jahr ihre Meisterprüfung in der Hauswirtschaft ab. Ganz besonders spannend war ihr Arbeitsprojekt während des Meisterlehrgangs: Sie konzipierte ein Kochkurskonzept für 8- bis 12-jährige Kinder...
Petition erfolgreich!
Einladung zur Hausmesse bei Stahl
Am 01. und 02. sowie am 04. und 05. Februar lädt STAHL Wäschereimaschinen alle interessierten Fachbesucher in die Firmenzentrale nach Sindelfingen ein. An diesen Tagen haben Kunden sowie Interessierte die Möglichkeit, die ganze STAHL Wäschereimaschinen-Welt zu...
Seit 15. Dezember 2018 im Einzelverkauf erhältlich: rhw praxis 4/2018
Am 15. Dezember 2018 ist die rhw praxis 4/2018 "Verbände und Netzwerke" im Verlag Neuer Merkur erschienen. Und das lesen Sie in der in der 52-seitigen, ganz besonderen Ausgabe von rhw praxis: - Große Übersicht über alle Akteure der Hauswirtschaft in Deutschland auf...
Sie haben entschieden: 33 Akteure der Hauswirtschaft
Wir haben Sie abstimmen lassen per Mail, auf Facebook (hier allein über 40 Kommentare) und auf dem 16. rhw-Hygieneforum, wer auf das Cover dieser Ausgabe gehört. Über 70 Personen wurden von Ihnen vorgeschlagen und nominiert. Die meist genannten Frauen (30) und Männer...
16. rhw-Hygieneforum – das Hygiene-Update des Jahres!
Vielfalt und Spannung bis zum Schluss: Das 16. rhw-Hygieneforum fand nach vielen Jahren wieder in Süddeutschland statt, am 7. November 2018 in der Stadthalle Erding. Über 190 Teilnehmer mit 25 Ausstellern, dazu zehn Referenten mit allein vier Workshops aus ganz...
Hauswirtschaft zeigt, was sie kann!
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft in Triesdorf zeichnete am 14. November 2018 die Gewinnerinnen des mit 3.000 Euro dotierten Wettbewerbs „Hauswirtschaft zeigt, was sie kann!“ aus. Wir stellen die drei Sieger aus Bayern vor. Das Agrarbildungszentrum Landsberg am Lech...
Plastikmüll in der Umwelt – Großküchen sind gefragt
Das EU-Parlament hat am 24. Oktober 2018 für ein Verbot von Wegwerfprodukten aus Plastik gestimmt. Darunter fallen auch Strohhalme, Plastikgeschirr und -besteck, also Dinge, die die Großküche betreffen. Die Kunststoffproduktion hat sich in den letzten 50 Jahren...