Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

Essen ist Genuss. Damit sich die Bewohnerinnen und Bewohner in Senioreneinrichtungen bei den Mahlzeiten rundum wohlfühlen, veranstaltet apetito catering Workshops zur Ess- und Tischkultur im Care-Markt. Beim evangelischen Johanneswerk in Bielefeld wurden in...

Nachhaltigkeit ist längst bei Kauf- und Dienstleistungsentscheidungen ein wichtiger Auswahlfaktor geworden. Hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte sind dabei entscheidende Akteure. Am 20. Februar 2024 startet die sechsteilige rhw-Online-Reihe, zu der Sie sich ab...

Aus Anlass der Verabschiedung von Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt aus ihrem aktiven Berufsleben lud die Hochschule Osnabrück am 7. März 2019 zu der Fachtagung „Haushaltswissenschaft und Hauswirtschaft – woher – wohin?“ ins WABE-Zentrum Klaus Bahlsen in Wallenhorst ein.

„Sie sind einmalig, wie soll es ohne Ihre Expertise in diesem Fachgebiet weitergehen?“ Höchste Töne des Lobes fand Barbara Otte-Kinast, die niedersächsische Ministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz, auf der Abschiedstagung für Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt. „Ich fühle mich sehr geehrt, als gelernte HWL und Ministerin hier vor Ihnen sprechen zu können, ich erlebe Osnabrück als pulsierendes Zentrum für Hauswirtschaft mit dem Mittelpunkt Elisabeth Leicht-Eckardt“, so die Ministerin.Die Abschiedstagung hatte das Ziel, zu zeigen, wie vielfältig die Haushaltswissenschaften und Hauswirtschaft sind. Und das ist gelungen. Experten und Wegbegleiter von Prof. Dr. Leicht-Eckardt stellten die verschiedenen Facetten vor: von Nachhaltigkeit, Management, Pflege, Bildung und Verpflegung bis hin zu Technik und Raumgestaltung.Gezeichnet wurde so ein äußerst lebendiges und vielfältiges Bild dieser Profession. Jedoch ist natürlich nicht nur alles positiv, es gibt auch eine Reihe von Bedenken und Befürchtungen, was die Zukunft des Berufsfeldes angeht. Man denke an den fehlenden Nachwuchs, an immer mehr Berufsschulen, die schließen müssen, oder an das Aus für den Studiengang Ökotrophologie an vielen Hochschulen.

Mehr dazu bei unserem rhw-Seminar am 8. Mai 2019 in Dortmund und beim 17. rhw-Hygieneforum am 5. November 2019 in Hannover (Anmeldung ab Ende April 2019).

Hauswirtschaft zeigt was sie kann: Sie haben tolle Büfetts gestaltet oder fantasievolle Figuren aus Obst und Gemüse geschnitzt? Dann bitte her mit Ihren Fotos!

Bitte senden Sie uns ihr Foto (mit Name und Ort der Einrichtung, der HWL und Anlass der Aktion, maximal 10 MB Fotogröße) bis 30. Mai 2019 an rhw.redaktion@vnmonline.de

Betreff: „Tue Gutes und rede darüber!“.

Die schönsten Bilder drucken wir ab und nennen Ihre Einrichtung in einer Ausgabe der rhw management. Denn Hauswirtschaft 2019 heißt auch: Tue Gutes und rede darüber! Dankeschön!

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