Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Veganuary in der Mensa
Der Veganuary in der Mensa läuft weiter auf Hochtouren. Auch an den Universitäten und Hochschulen des Landes beeinflusst der vegane Aktionsmonat die Speisekarten in den Mensen und Bistros. Neben den umfangreichen pflanzlichen Angeboten gibt es im Januar nochmals...
Neue Fraunhofer „Next-Work“-Studie zur Arbeit in HoGa-Berufen
Die neue Fraunhofer "Next-Work"-Studie zeigt Lösungswege gegen existenzbedrohenden Mitarbeitermangel auf: Homeoffice, Coworking und Vier-Tage-Woche sind auf dem Vormarsch. Der massive Fach- und Arbeitskräftemangel stellt die deutschen Gastgeber vor immer neue...
Obst und Gemüse mit Schale essen
Obst und Gemüse mit Schale: Die Verbraucherzentrale NRW verrät, warum wir bei fast allen Obst- und Gemüsesorten die Schale bedenkenlos mitessen können. Bevor Apfel oder Möhre gesnackt werden, greifen viele erstmal zum Schälmesser. Manch einer hat Bedenken, Obst und...
Rational AG Umsatz von 1,1 Milliarden Euro
Die Rational AG hat am 11. Januar 2024 vorläufige Zahlen für das Geschäftsjahr 2023 vorgelegt. Der Rational-Konzern erreichte gemäß vorläufigen Berechnungen im vierten Quartal 2023 bei den Umsatzerlösen einen neuen Quartalshöchstwert. Dieser liegt bei rund 293...
Immer mehr Menschen mit Angststörungen
Der Anteil der von einer Angststörung betroffenen Versicherten stieg bei der Krankenkasse IKK classic innerhalb von zehn Jahren um über 37 Prozent. Besonders bei sozialen Phobien und Panikstörungen zeigt sich eine deutliche Zunahme bei Menschen mit Angststörungen. Im...
Musterausschreibung Tagesreinigung
Mit Tagesreinigung ist nicht nur ein Tagesdienst gemeint, sondern es sollen leichtere Personalgewinnung und bessere Arbeitsbedingungen erreicht werden. Die Gebäudereiniger-Innung Berlin und die Berliner Immobilien Management haben dazu gemeinsam ein Papier...
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
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Termine
Weitere Neuigkeiten
Die Leiterin des ZEHN in Niedersachsen ist Rike Bullwinkel
Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft startetDas „Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen“ – kurz ZEHN – hat am 1. Oktober 2019 seine Arbeit aufgenommen. Sitz des neuen Landeszentrums ist die Zentrale der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen in...
Frage des Monats November 2019: Wäsche und Mopps in Kitas
Folgendes Problem stellt sich uns zum Thema „Waschen der Mopps und Reinigungstücher in Kindertageseinrichtungen“: Die schmutzigen Mopps und Tücher aus der täglichen Unterhaltsreinigung müssen in den vor Ort vorhandenen Haushaltswaschmaschinen gewaschen werden. Eine...
Alte Utting: Wie ein Gastro-Schiff auf die Brücke kam…
Vor drei Jahren sollte ein Ausflugsdampfer vom Ammersee in Bayern nach über 60 Betriebsjahren verschrottet werden. Wie daraus ein Restaurant wurde und was es dabei zu beachten gab, erfahren wir bei einem Besuch auf der „Alten Utting“ in München. Hinter diesem...
Tusch, Bühne, Blitzlicht: Bayerische Meisterinnen gewürdigt
Bei der Meisterfeier Hauswirtschaft 2019 am 11. Oktober 2019 in Ansbach erhielten 53 Meisterinnen aus ganz Bayern ihre Meisterbriefe. Herzlichen Glückwunsch von der Redaktion von rhw management. In Vertretung von Staatsministerin Michaela Kaniber überreichte die...
Hauswirtschaft: Der März 2020 ist voller Termine
Haben Sie Lust, mit rhw management in die Zukunft zu schauen? Hier schon mal einige der uns bisher bekannten Events der Hauswirtschaft allein im März 2020... Schon ganz schön was los, oder? März 2020 (tbc: Termin-Bestätigung steht noch aus) 1. und 2. März 2020Parabere...
Das ist neu: Entdeckungen der CMS 2019 Berlin und rhw-Experten-Talk
Direkt einen Tag nach dem großen Hauswirtschaftskongress Ende September 2019 trafen sich in Berlin auf der Messe CMS die Entscheider der Reinigungsbranche. Die beiden rhw-Experten Mareike Reis (Mitte) und Sascha Kühnau (rechts) stellten sich am Stand des...
Berlin: Größter Kongress seit Jahren
Die Hauswirtschaft spricht mit einer Stimme und über 300 Teilnehmer/innen waren Zeugen: Am 23. und 24. September 2019 fand in Berlin der Hauswirtschaftskongress statt. Der Deutsche Hauswirtschaftsrat e. V. hatte zusammen mit fünf weiteren Verbänden eingeladen....
Nach 20 Jahren: Neuordnung des Berufs
Der Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in wird derzeit neu geordnet. rhw management sprach dazu mit Karin Beuting-Lampe, die als stellvertretende Sachverständige an der Neuordnung mitarbeitet, wie der Prozess vorankommt und wann mit dem Inkrafttreten der neugeordneten...
Expertenfrage des Monats Oktober 2019
Benötigen HBLs eine regelmäßige Unterweisung?Ich bin HBL in einem Wohnheim für Menschen mit geistigen und körperlichen Behinderungen. In unserem Verbund haben wir sechs Standorte mit Wohnhäusern. Infektionsschutzbelehrungen und Hygieneschulungen führen wir HBLs nach...
rhw praxis 3/2019 zu Zukunftschancen in der Hauswirtschaft
Im September 2019 ist die rhw praxis 3/2019 "Ausbildung und Zukunftschancen" im Verlag Neuer Merkur erschienen. Auf rund 50 Seiten stellen wir vor, welche Schritte für die Neuordnung des Berufs Hauswirtschaft gegangen werden oder warum es sich finanziell lohnt, von...
Erfolgreich selbstständig in der Hauswirtschaft
Der derzeitige Arbeitsmarkt bietet sehr gute Chancen für hauswirtschaftliche Fachkräfte – nicht nur im Angestelltenverhältnis, sondern auch in der Selbstständigkeit. Die Chance ergriffen hat vor fünf Jahren Rita Wilbers. Die gelernte Wirtschafterin für städtische...
„Bleichmittel hilft auch beim Energiesparen“
Bei seinen Untersuchungen zu den Themen Waschen und Mikrobiologie hat Prof. Dr. Dirk Bockmühl und sein Team von der Hochschule Rhein-Waal (Kleve) spannende Ergebnisse herausgefunden. Demnach waschen wir die Wäsche eher zu warm und sollten uns die hygienische Kraft der...
Expertenfrage des Monats September 2019: Bettenbezug im Hotelzimmer
Das Bett neu zu beziehen, ist einer der aufwändigsten Aufgaben im Housekeeping. Gibt es hier besondere Tipps, damit der Rücken unserer Mitarbeiter/innen nicht so sehr belastet wird und Wege beim Wäschetransport eingespart werden können? Antwort von rhw-Expertin...
Bundesministerin übernimmt Schirmherrschaft für Hauswirtschafts-Kongress
In rund drei Wochen beginnt der größte Kongress der Hauswirtschaft in Deutschland am 23. und 24. September 2019 in Berlin. Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat die Schirmherrschaft übernommen. Über 200 Anmeldungen gebe es nun schon für den...
Hygiene-Update des Jahres in Hannover
17. rhw-Hygieneforum am Dienstag, den 5. November 2019 in Hannover: Der traditionsreiche Austausch der Fachzeitschrift rhw management findet 2019 wieder in Norddeutschland statt, im Kongress-Zentrum HCC (Foto, drei Säle, vier Workshops, fünf Vorträge,...
Heimleiter-Qualifikation: Erfolg für die Hauswirtschaft in Bayern
Die Heimleiterqualifizierung für hauswirtschaftliche Führungskräfte ist weiterhin möglich, so die Mitteilung des Bayerischen Staatsministeriums für Gesundheit und Pflege, die am 26. Juni 2019 den BayLaH erreichte. Seit drei Jahren lief die vom Bayerischen...
„Hier wird entschieden, ob ein Gast wiederkommt“
„Menschen werden Unternehmen lieben, die ihre Mitarbeiter lieben“, sagte einer der Referenten bei der 7. Housekeeping Professional 2019. Das Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim lud rund 70 Hausdamen aus ganz Deutschland ein – erstmals moderiert von Mareike Reis,...
Gewitzt geschnitzt!
Wir haben in rhw management 4/2019 im Editorial dazu aufgerufen, dass Sie uns zum Welttag der Hauswirtschaft Fotos Ihrer besten Schnitzkünste zusenden. Ganz besonders engagiert sind Birgit Schneider und Nelli Hank, Ausbilderinnen für Fachpraktiker Hauswirtschaft beim...