Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
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Nachhaltigkeit in der Speisenproduktion: Neue Online-Umfrage
Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft wird aktuell eine Studie zur Nachhaltigkeit in der Speisenproduktion der Hochschule Fulda und des Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft e.V. Kiel (ife e.V.) durchgeführt....
Juniorenmeisterschaft Hauswirtschaft 2024 – hauchdünner Sieg für Bayern
An der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell fand vom 21. bis 23. März 2024 die 33. Deutsche Juniorenmeisterschaft Hauswirtschaft statt. Das Finale 2024 in Baden-Württemberg glich dem Foto-Finish bei einem 100-Meter-Lauf, denn tatsächlich entschieden...
Welttag der Hauswirtschaft am 21. März mit Countdown zum Jubiläum
Der Welttag der Hauswirtschaft am 21. März 2024 hat in diesem Jahr das Motto: "Update für das Betriebssystem Hauswirtschaft". Die Arbeitsgemeinschaft Evangelischer Haushaltsführungskräfte (AEH) des Deutschen Evangelischen Frauenbundes hat sich dazu Gedanken gemacht....
DGE setzt auf pflanzenbetonte Ernährung
Die "10 Regeln der DGE" zur gesunden Ernährung sind passé. Denn am 5. März 2024 stellte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung die neuen Ernährungsempfehlungen "Gut essen und trinken" vor. Fleisch und Milch sollen demnach deutlich weniger konsumiert werden. Die DGE...
Produktneuheiten auf der Messe Internorga
Vom 8. bis 12. März 2024 fand die INTERNORGA - Internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Hamburg statt. Wir stellen einige Produktneuheiten der Messe Internorga vor. An der Elbe im neu gestalteten Kongress-Zentrum trafen sich in diesem Jahr wieder...
PariKita, HWL und Hauswirtschaft
Die PariKita, eine Tochter des Paritätischen Bayern, hat zwei neue Stellen geschaffen. Die HWLs Sandra Rippel in München und Sandra Gebhardt in Nürnberg sind seit 2020 zuständig für jeweils rund 30 Kindertagestätten. „Das ist eigentlich eine Stelle, die es so bei...
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
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Termine
Weitere Neuigkeiten
Frage des Monats Juni 2021: Privat-Patientenwäsche im Krankenhaus
In unserem Krankenhaus fordert die private Krankenversicherung, dass die Wäsche von Privatpatient*innen auf Wunsch als Serviceleistung gewaschen wird. Grundsätzlich vergeben wir unsere Wäsche an eine zertifizierte Großwäscherei, die dieses Procedere nicht durchführen...
Verlosung zum neuen rhw-Fachbuch „Nähen mit und für Menschen mit Demenz“
Ende Mai 2021 erscheint das neue rhw-Fachbuch „Nähen für und mit Menschen mit Demenz“ von Fachhauswirtschafterin Sigrid Ratz (mit einem Vorwort von Martina Feulner) im Verlag Neuer Merkur. Das Praxisbuch beschreibt zunächst Sinn und Wirkung von Nesteldecken und Co....
RKI ganz aktuell zu Besuchen von Angehörigen und Impfstatus
Das Robert Koch-Institut hat für Altenheime zu den Themen Impfstatus und Testpflicht von Angehörigen in Heimen am 19. Mai 2021 Änderungen vorgenommen. "Prävention und Management von COVID-19 in Alten- und Pflegeeinrichtungen und Einrichtungen für Menschen mit...
Online mit Dr. Bödeker zur Hygienebeauftragten werden
Die erstmals im Mai 2021 ONLINE stattgefundene „Weiterbildung zum/zur Hygienebeauftragten“ mit Dr. Dieter Bödeker geht in die nächste Runde vom 8. November bis 12. November 2021. Anmeldungen sind ab sofort möglich. Zusätzlich zur Weiterbildung als...
Kostenloser Standard: Reinigung von Bewohnerzimmern
Die ZHAW Zürich hat gemeinsam mit einem Netzwerk aus Reinigungs- und Hygienefachleuten standardisierte Prozesse und Maßnahmen für die Reinigung von Covid-19-Isolationszimmern entwickelt und in Schulungsmaterialien festgehalten.Neben den bisherigen Schulungsvideos für...
Nicht nur CMS-Messe in Berlin abgesagt…
Europas größte Reinigungsmesse CMS Berlin findet erst wieder 2023 turnusgemäß als Präsenzmesse auf dem Berliner Messegelände statt. Hintergrund ist die weltweit anhaltende Corona-Pandemie, die den geplanten Termin Ende September 2021 beeinflusst. Die nächste CMS...
Hauswirtschaftskongress am 2. und 3. Mai 2022
Nach 2019 in Berlin soll der nächste Deutsche Hauswirtschaftskongress 2022 in Hannover stattfinden. Das Vorbereitungsteam im Deutschen Hauswirtschaftsrat e.V. (DHWiR) hat mit den Planungen für den zweiten Deutschen Hauswirtschaftskongress begonnen. Termin und Ort: 2....
Coronaviren: 40 Grad und Übertragungswege
Im Rahmen einer Studie zur Wirksamkeit von Waschverfahren untersuchte die De Montfort University (DMU) aus Leicester, England die Überlebensfähigkeit von Coronaviren auf Textilien. Der getestete Modell-Coronavirus-Stamm blieb mindestens 72 Stunden lang auf...
„Raus aus dem schwarz-grau-melierten Arbeitsmarkt!“
Bei einer Online-Tagung zur Zwischenbilanz des PQHD Fulda in Hannover am 20. April 2021 wurde deutlich, wie bedeutsam haushaltsnahe Dienstleistungen gerade auch in der Corona-Pandemie sein können. Die Gründerin des Kompetenzzentrum Professionalisierung und...
Neuauflage: Erfolgreiches Verpflegungsmanagement
In der zweiten, überarbeiteten und aktualisierten Auflage ihres Werkes „Erfolgreiches Verpflegungsmanagement“ zeigt das Autorenteam rund um Herausgeberin Prof. Dr. Margot Dasbach von der Hochschule Anhalt auf, wie Ziele für einen modernen Verpflegungsbetrieb...
Welttag der Hauswirtschaft und Petition
Sonntag, am 21. März 2021 ist es soweit. Hut ab! Das ist IHR WELTTAG! Was war das bitte für ein Jahr für die Fach- und Führungskräfte der Hauswirtschaft? Ich habe teilweise Gänsehaut bekommen, als Sie mir berichtet haben, wie Sie versucht haben, das Leben der...
50 Jahre Berufsverband Hauswirtschaft e.V.
In diesem Monat vor 50 Jahren wurde der heutige Berufsverband Hauswirtschaft e.V. im Vereinsregister erfasst: Mitte März 1971 ging es los mit den ersten beiden Vorsitzenden Margarete Simpfendörfer und Irene Roesler. Bei allen Veränderungen ist der Berufsverband sich...
Gastro: Kostenloses Handbuch zu SARS-CoV-2
Nach einer mehrmonatigen Durststrecke zeichnen sich erste Öffnungsperspektiven zumindest für die Außengastronomie ab. Für die Vorbereitung einer sicheren Wiedereröffnung hat Chefs Culinar eine aktualisierte und erweiterte Version – „Schutzmaßnahmen gegen SARS-CoV-2“ –...
Das lesen Sie in rhw praxis 1/2021
In diesen Tagen erscheint die rhw praxis 1/2021 „Pandemie und Perspektiven“. In der Ausgabe möchten wir Ihnen unter dem Thema New Work beschreiben, wie wir morgen arbeiten. Außerdem haben wir ausführlich mit der Hauswirtschaftsleitung der Diakonie Kork, Elke...
Online-Infotage der Technikerschule Kaufbeuren
Die Technikerschule für Ernährungs- und Versorgungsmanagement Kaufbeuren lädt ein: Am Mittwoch, 10. März 2021, um 10.30 und 14.00 Uhr und am Donnerstag, 11. März 2021, um 18.00 Uhr haben Sie die Möglichkeit, Studierende, Lehrkräfte und die Schule kennenzulernen. Bei...
Videothek der Interhygienica geöffnet!
Folgende rhw-Online-Seminare sind nun auch noch im Nachgang der INTERHYGIENICA 2021 zu buchen. Haben Sie Martin Lutz, Mareike Reis, Sascha Kühnau, Carola Reiner oder die Premiere von Andreas Carls ersten rhw-Online-Seminar verpasst? Dann schauen Sie sich diese ganz...
Petition für Zuschüsse bei Dienstleistungen
Es war eine spannende Diskussion bei der INTERHYGIENICA 2021 mit Dr. Mareike Bröcheler und Kolleginnen aus der Hauswirtschaft. Der Koalitionsvertrag sieht Zuschüsse für haushaltsnahe Dienstleistungen vor, doch am 26. September 2021 ist bereits die nächste...
Was macht die professionelle Hauswirtschaft einzigartig?
Eine brandneue und hochinteressante Publikation stellte Dipl. oec. troph. Martina Feulner auf der Interhygienica 2021 am 25. Februar 2021 vor. Zusammen mit Prof. em. Dr. Margarete Sobotka hat die Inhaberin des Unternehmens „H wie Hauswirtschaft“ die Broschüre...
