Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Weg von den Minijobs hin zu Gutscheinen
Haushaltsnahe Dienstleistungen: Bereits zum zweiten Mal steht im Koalitionsvertrag, dass durch Gutscheine Familien entlastet und die Schwarzarbeit eingedämmt werden soll. Weg von den Minijobs hin zu Gutscheinen - wie realistisch ist das? Hierzu tauschten sich Anbieter...
Update für Hygienebeauftragte am 12. November 2024
Sie möchten fürs Jahr 2024 fit sein in Sachen Hygiene und das bequem online mit einem Top-Referenten wie Dr. Dieter Bödeker? Na dann anmelden für das Update für Hygienebeauftragte am 12. November 2024! Der Aufbaukurs für Hygienebeauftragte findet am Dienstag, den 12....
Design Award für Nexaro
Auszeichnung für den Saugroboter NR 1500 von Nexaro: Die zentrale Steuersoftware des Staubsaugerroboters Nexaro Hub ist als einer der Gewinner beim German Design Award 2024 gekürt worden. Umfragen* zeigen, dass Profi-Saugroboter in Zeiten von Personalmangel und...
Landesleistungswettbewerb in Baden-Württemberg
Landesleistungswettbewerb in Baden-Württemberg. Am 14. und 15. November 2023 hat der diesjährige Wettbewerb unter dem Motto „Wasser – eine alltägliche Rarität“ stattgefunden. Die Fachzeitschrift rhw management war einer der Sponsoren. Den ersten Platz beim...
rhw bewerten und Buch gewinnen
Auf der Facebook-Seite wird gerade das wichtige Thema Mehrwertsteuererhöhung ab 2024 diskutiert. Doch es gibt noch mehr gute Gründe, sich dort umzuschauen. Denn wir möchten von Ihnen wissen, wie Ihnen die Facebook-Seite gefällt, also rhw bewerten. Zu gewinnen gibt es...
21. rhw-Hygieneforum mit Update zur Hygiene
Am 8. November 2023 zeigte sich beim 21. rhw-Hygieneforum wieder, wie wichtig dieses jährliche Wissens-Update ist zu Reinigung, Hygiene und Küche ist. Die sieben Referenten stellten den über 60 Teilnehmer*innen beispielsweise vor, was in der Lebensmittelhygiene...
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
Jetzt hier bestellen, wir leiten Ihre Bestellung weiter. Buch und Rechnung erhalten Sie vom Diakonischen Werk Württemberg.
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Weitere Neuigkeiten
„Mit Miele Professional einfach kassieren“
Ab sofort erleichtert Ihnen Miele die Entscheidung zum Kauf einer Waschmaschine PW 5105 oder einer PW 5104 MOPSAR 100 mit einem Trommelvolumen von 100 Litern und: Sie profitieren dabei zweifach! Die PW 5105 und PW 5104 MOPSTAR 100 überzeugen mit erstklassigen...
In wenigen Tagen beginnt das 16. rhw-Hygieneforum!
Am 7. November 2018 steigt in Erding das große Forum mit einem Update in Sachen Hygiene für die Hauswirtschaft. Zusätzlich und neu auf der Bühne sind Carola Reiner und Martina Feulner! Bereits über 100 Anmeldungen, 10 Vorträge, 4 Workshops, eine Signierstunde,...
Sensenstein bei Kassel: Hier wird ausgebildet!
Auf der Jugendburg Sensenstein in Nieste bei Kassel wird schon seit den 1970er Jahren in der Hauswirtschaft ausgebildet. Auch heute ist die Sportbildungsstätte noch ein aktiver Lehrbetrieb mit derzeit acht Hauswirtschafts-Azubis – und über Bewerbermangel kann...
IFHE-Präsidentin Prof. Dr. Sidiga Washi gestorben
Die Präsidentin des Weltverbandes der Hauswirtschaft (IFHE), Professorin Sidiga Washi ist überraschend am 3. Oktober 2018 gestorben. Das teilten die dgh und der IFHE Deutschland mit. Ihr früher Tod (1955 bis 2018) bedeutet für ihre Familie, die Ahfad University for...
Frage des Monats Oktober 2018: Piercings im Kochunterricht
rhw-Leserin: Ich arbeite an einer Berufsschule im Bereich Hauswirtschaft und koche mit den Schülern auch in einer Großküche. Da es stets Probleme gibt, den Schülern zu verdeutlichen, dass kein Schmuck und Piercings in der Großküche erlaubt sind und diese vor dem...
„Wenn die Dorfhelferin kommt, läuft der Betrieb…“
Sie sind der „Mercedes“ unter den Haushaltshilfen, sagt Gitta Matthes, Seminarleiterin im Dorfhelferinnenseminar in Loccum/Niedersachsen, über ihre Absolventinnen. Auf jeden Fall haben die Dorfhelferinnen ein anspruchsvolles Einsatzgebiet: Sie gehen in Notsituationen...
Wichtige Leitlinie wird 2019 überarbeitet
Vor rund neun Jahren erschien die Leitlinie „Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird“. Sie ist eine der wichtigsten Veröffentlichungen, wenn es um das Kochen in sozialen Einrichtungen geht, vor allem um das richtige Verhalten/Hygiene in Wohngruppen. Im August 2018...
Ihre Vorschläge: 30 wichtige Persönlichkeiten der Hauswirtschaft!
Wir planen ein Cover mit 30 wichtigen Persönlichkeiten der Hauswirtschaft, die besonders aktiv sind. Wer darf dabei nicht fehlen? Wer gehört für Sie aufs Cover der rhw praxis? Kaum ist die aktuelle Ausgabe 3/2018 von rhw praxis 3/2018 "Leistungsvergabe und...
Stress und Kosten vermeiden: Das müssen Sie über Urheberrechtsverletzung wissen
Wichtig für Sie, falls Sie irgendwas mit "Internet" machen: Wie man mit Urheberrechtsverletzungen umgeht, ist ein heikles Thema. Das kann schnell zu hohen Kosten führen oder dazu, dass man Ihre Inhalte stiehlt und Sie sich wehren müssen. Der Berufsverband der...
Hauswirtschafts-Wettbewerb geht in Verlängerung
Der Wettbewerb „Hauswirtschaft im Blick“ vom Kompetenzzentrum Hauswirtschaft in Bayern geht in die Verlängerung – die Abgabe von Beiträgen ist nun möglich bis zum 5. Oktober 2018. Es gibt drei Mal 1.000 Euro zu gewinnen. Die Redaktion der rhw management ist...
Irrwege bei Kostformen für Kau- Schluckstörungen
Wenn im Heim perfekt zubereitete Kostformen für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen angeboten werden, heißt das noch lange nicht, dass die betroffenen Menschen gut versorgt sind. Unser Autor fasst häufige Fehler aus der Praxis zusammen. Wenn ein Bewohner mit...
Hoch hinaus – Catering im Kletterzentrum
Einen ungewöhnlichen Arbeitsplatz hat der Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement Julian Kobsa: Der frühere Koch arbeitet heute als stellvertretender Betriebsleiter im hochmodernen Kletter- und Boulderzentrum München-Nord in Freimann. Klettern ist in...
Fachbuch „Reinigungsmanagement“ in neuester Auflage
Nach wochenlangen Vorbereitungen - unter anderem mit Updates von den Messen CMS und Interclean - wird die neue, zweite Auflage des rhw-Fachbuchs "Reinigungsmanagement" von Irina Pericin Häfliger kommende Woche gedruckt. Die erste Auflage ist schon seit Wochen...
Osnabrück: Bekanntes Drei-Sterne-Lokal muss schließen
Das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant „La Vie“ (Das Leben) in Osnabrück musste Mitte Juli 2018 schließen. Und in München übernimmt eine Hauswirtschafterin die Küchenleitung eines hochklassigen Hotelrestaurants. Nun gibt es in Deutschland nur noch zehn...
Neue Norm für Anbieter von Haushaltsdiensten erschienen
Für Dienstleister, die Leistungen in privaten Haushalten erbringen, ist nach 2015 nun im Juli 2018 die zweite DIN Norm erschienen. Damit ist das DIN-Paket fertig gestellt und kostenlos erhältlich. Im April 2015 erschienen: Personen- und haushaltbezogene...
Kurse zur Hause: Cocktails und Pralinen
„Normal gibt es bei mir nicht. Ich mixe Ihnen Cocktails, die Sie garantiert noch nie getrunken haben.“ Das verspricht die Hauswirtschafterin und Diplom-Ökotrophologin Anne von der Haar mit „Cocktails at Home“. rhw management stellt die Unternehmerin und ihren...
Gutscheine für Haushalte – ein bisschen wie in Belgien
Zu einer Besonderheit in Baden-Württemberg gehört, dass hier derzeit das erste Modellprojekt läuft, in dem Gutscheine für haushaltsnahe Dienstleistungen ausgegeben werden. Ruth Weckenmann (Foto*) von der Bundesagentur für Arbeit stellte kürzlich auf einer Tagung am...
Bald ist Stichtag fürs „ISO-2015-Qualitätsmanagement“
Am 15. September 2018 verlieren alle Zertifikate, die nach der DIN EN ISO 9001:2008-Norm ausgestellt wurden, ihre Gültigkeit. Verantwortliche von Großküchen stehen vor einer Umstellung ihrer Qualitätsmanagementsysteme. Die gute Nachricht: Es besteht allerdings keine...