Die aktuellen Hefte
Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
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Untertisch-Spülmaschinen im Wohnbereich
Fast jeder spricht von Nachhaltigkeit. Hauswirtschaft lebt sie. Viele hauswirtschaftliche Betriebe haben bereits erfolgreich Maßnahmen umgesetzt, beispielsweise in den Bereichen Reinigung, Wäscherei, Beschaffung oder Entsorgung. Das bayerische Kompetenzzentrum...
Frage des Monats April 23 – Welche Spender in Bewohnerzimmern?
Wissen Sie welche Regelungen zu Spendern für Seife und Händedesinfektionsmittel man beim Neubau zu beachten hat? Es dreht sich darum, ob in jedem Bewohnerzimmer Spendervorrichtungen vorhanden sein müssen, wenn die Bewohner private Produkte verwenden und das Personal...
Juniorenmeisterschaften 2023: The winner is… Bayern again!
Die besten Hauswirtschafts-Azubis Deutschlands sind am 18. März 2023 in Miesbach bei den 32. Deutsche Juniorenmeisterschaft nach drei Jahren wieder in Präsenz ermittelt worden. Auf zwei der drei ersten Plätze standen Vertreterinnen aus Bayern. Seit 2017 ist der...
Erfolg auf YouTube: Krix – der Hausgeräteprofi
Über sechs Millionen Klicks und rund 15.500 Abonnenten: „Krix - der Hausgeräteprofi“ ist bei YouTube der beliebteste Kanal im Hausgerätebereich. Produziert werden die Videos von Thorsten und Sabine Krix, Geschäftsführer der Krix Hausgeräte Technik GmbH in Paderborn....
Online-Spiel „Nachhaltig zu Hause leben“
Das neue Online-Spiel „Nachhaltig zu Hause leben“ eignet sich zum Einsatz auf Messen, auf Tagen der offenen Tür, für den Unterricht oder für zu Hause. Es wurde vom Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern (KoHW) entwickelt. Es zeigt spielerisch, welches Potenzial das...
Ursula Schukraft neue Präsidentin im Deutschen Hauswirtschaftsrat
Die Ratsversammlung des Deutschen Hauswirtschaftsrates hat am 27. Februar 2023 Ursula Schukraft aus Kirchheim am Neckar für die nächsten vier Jahre zur neuen Präsidentin gewählt. Sie ist Nachfolgerin von Sigried Boldajipour, die von 2020 bis 2023 das Amt der...
Unser Buchtipp für Sie:
Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
Hersteller: Diakonisches Werk der evangelischen Kirche Württemberg e. V.
1. Auflage 2025
66 Seiten, Broschur, A4
Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen
Alltagsnutzen vor architektonischen Extras ist die Devise der Hauswirtschaft für Neu- und Umbauten. Ein Praxisleitfaden.
Preis: 19,95 Euro zzgl. Versandkosten.
(Die Versandkosten für ein Buch betragen 2,00 Euro, für zwei Bücher sind es 3,10 Euro.)
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Weitere Neuigkeiten
„Wir sind auch bereit, Flüchtlinge zu beschäftigen“
Gerade im Reinigungsbereich sind viele ausländische Mitarbeiter beschäftigt. Dipl. oec. troph. Antje Körner-Neumann ist Prokuristin und Leitung Qualitätsmanagement/Personal- und Organisationsentwicklung bei der Deutschen R+S Dienstleistungen in Hannover. Sie sieht die...
Neuer Ansatz zu Allergien bei Kindern
Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien entgeht man am besten, indem man allergenhaltige Lebensmittel Babys und Kleinkindern schon früh anbietet. „Einzelne Lebensmittel zu meiden, ist die falsche Strategie“, heißt es in der Süddeutschen Zeitung vom 23. Oktober...
2. Platz beim Studienpreis DistanceLearning
Am 16. November 2015 wurden die Studienpreise des Forum DistanceLearning in Berlin verliehen. kompass Präsenz- und Fernlernen für die Hauswirtschaft hat den 2. Platz in der Kategorie Service belegt. Dieses Jahr war Karin Beuting-Lampe mit kompass Präsenz- und...
Das Ziel: Mit einer Stimme sprechen
Die Mitgliederversammlung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) hat am 11. September 2015 die Einrichtung einer "Projektgruppe Deutscher Hauswirtschaftsrat" beschlossen. Dies wurde am 27. November 2015 in Frankfurt am Main näher vorgestellt. Ausgehend...
13. rhw-Hygieneforum Hannover: Hier die Fotos!
Das 13. rhw-Hygieneforum am 19. November 2015 in Hannover bot so viel wie noch nicht zuvor. Klicken Sie sich hier durch die Foto-Show!Thematisch ging es in diesem Jahr um Bettenhygiene, Oberflächendesinfektion, Wäschepflege, die CLP-Verordnung, die neue TRBA 250 inkl....
Hausgemeinschaften: Vom Projekt zur Anstellung
Anke Engel ist freiberufliche Dozentin. Im Rahmen einer Weiterbildung überarbeitete sie das Verpflegungskonzept für die Hausgemeinschaften des Ernst-Christoffel-Hauses in Nümbrecht bei Köln. Nach Abschluss der Arbeit wurde ihr dort die Stelle als...
Serviced Apartments – mehr als ein Hotelzimmer
Sie heißen Boardinghouse, Mikroapartments oder Apartmenthotels und der Markt verspricht interessante Wachstumsraten: Das Wohnen auf Zeit ist etwa ein Drittel günstiger als im Hotel und dazu noch wohnlicher. Auf Einladung des Hotelkompetenzzentrums diskutierten...
Voller Durchblick: Neuheiten der CMS – Teil 2
Hier folgt der zweite und abschließende Teil zur internationalen Reinigungsmesse CMS 2015 in Berlin. In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen die neuesten Entwicklungen bei der Reinigungschemie und bei den Scheuersaugmaschinen vor. Ein Trend in Berlin: Mikrobiologische...
So schmeckt die Zukunft
Beim diesjährigen 12. S&F-Symposium von S&F-Consulting Mitte Oktober 2015 in Fürstenfeldbruck ging es darum, wie in der Gemeinschaftsgastronomie die Zukunft gestaltet werden kann. Zu Wort kamen unter anderem Restaurantleiter, die schon heute passende Lösungen...
Frage des Monats Dezember – Wie oft muss man Handschuhe wechseln?
Wie oft sollten gelbe Haushaltshandschuhe im Reinigungsbereich ausgewechselt werden? Wir reinigen eine Berufsschule und arbeiten fünf Stunden am Tag. Gibt es eine gesetzliche Richtlinie? Extra-Expertenrat von Sabine R. Mück Für Reinigungs- und/oder...
Blended Learning für die Kita
KiPort heißt ein neues deutschlandweites Schulungsportal, das Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in Kitas vielfältige Lerninhalte in Form von Video-Trainings zur Weiterbildung zur Verfügung stellt. Auch hauswirtschaftliche Inhalte sind auf dem ständig wachsenden Portal...
Sie haben gewählt: Thema Handschuhe als Extra beim rhw-Hygieneforum
In wenigen Wochen, am 19. November 2015, treffen sicher wieder viele Teilnehmer der Hauswirtschaft aus ganz Deutschland zum Hygiene-Update des Jahres in Hannover. Und nun wurde auch das aktuelle Wunschthema für Referentin Sabine R. Mück beim 13. rhw-Hygieneforum von...
Verpflegung: Erstmals Kenndaten zu bayerischen Heimen
Wie wird in den Heimküchen gekocht? Zu 75 Prozent in Eigenregie und durchschnittlich mittags für 111 Bewohner - das sind erste Zahlen einer Studie, die gestern (21. Oktober 2015) in München für das Bundesland Bayern vorgestellt wurde. Die Auswertung zeigt, dass...
„Hausdamen wandern zwischen den Welten“
Hausdame in einem gehobenen Hotel – für immer mehr Absolventen der Hauswirtschaft ist diese Position verlockend. Doch welche Chance haben die Absolventen und wo muss noch Wissen aufgeholt werden? Wir sprachen darüber mit der Hotelexpertin Marlene Meyer aus Hamburg....
Mikro(biologisch) und mehr: CMS 2015 in Berlin
Vom 22. bis 25. September 2015 trafen sich in Berlin die Vertreter der Reinigungsbranche auf der Messe CMS. Wir waren für Sie in der Bundeshauptstadt und geben die ersten Eindrücke wieder (Teil 1). Bei über 370 Ausstellern aus mehr als 20 Ländern ein paar Trends...
Vegane Gerichte im Speiseplan etablieren
In vielen Studentenwerken wird mindestens in einer Mensa – bei einigen auch in mehreren – täglich ein veganes Gericht angeboten, das in den meisten Fällen über die Komponentenwahl oder die Salatbar und Eintöpfe hinausgeht. Die „Albert Schweitzer Stiftung für unsere...
Expertenantwort des Monats November 2015: Schlieren auf dem Fußboden – Inkrustation?
Seit zirka vier Wochen bemerken wir Schlieren auf all unseren Böden. Inzwischen hat sich ein Schmierfilm aufgebaut, den man mit dem Finger verwischen kann. Wir wischen mit Baumwollfransen-Mopps. Das Reinigungsmittel als Ursache können wir ausschließen. Seit zirka...
Hygienetipps und ein neuer Waschmaschinen-Sanierer
Alles sauber in der Waschmaschine? Vor fünf Jahren wurden durch die Eidgenössische Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) Biofilme von elf Haushaltswaschmaschinen aus Asien, den USA und Europa untersucht, die länger in Gebrauch waren. 70 verschiedene Keime...