Dipl.-oec. troph. Sascha Kühnau hat jahrelange praktische Erfahrung als Koch und Ökotrophologe gesammelt.
Er gibt Schulungen zum Thema Qualitätsmanagement für die Praxis.
Dabei stehen der Dienstleistungsbereich, die Ernährungslehre, die professionelle Speisenzubereitung, die angewandte Haushalts- und Lebensmittelhygiene sowie die Hauswirtschaft allgemein im Fokus.
Er ist ebenso Autor des Buches Rechtsvorschriften im Fokus der hauswirtschaftlichen Praxis.
Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) und die Helga-Brenn-Stiftung haben herausragende wissenschaftliche Arbeiten ausgezeichnet. Und erstmals in Zusammenarbeit mit dem Bundesverband hauswirtschaftlicher Berufe...
Mit rund 4.200 Fachbesucherinnen und -besuchern sowie 187 ausstellenden Unternehmen ist die Clean Pro Expo vom 15. bis 17. September 2026 erfolgreich gestartet. Die neue Fachmesse für Reinigungstechnologien und -lösungen brachte...
Das Rosewood Hong Kong steht erneut an der Spitze der internationalen Luxushotellerie. Bei der vierten Ausgabe der „The World’s 50 Best Hotels“ (kurz: The 50) wurde das Haus in Hongkong zum zweiten Mal in Folge auf Platz eins...
Das deutsche Robotik-Unternehmen NEURA Robotics übernimmt die Firma ADLATUS Robotics aus Ulm. ADLATUS baut Roboter, die selbstständig Böden reinigen können. NEURA übernimmt alle Anteile an dem Unternehmen. Der Kauf wurde am 24....
Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft gehört inzwischen zu den zentralen Zukunftsthemen sozialer Einrichtungen. Viele wirksame Maßnahmen benötigen keine großen Investitionen. Vielmehr sind es die alltäglichen Routinen, in denen...
Mich würde der richtige Umgang mit Kunststoff-Dosierpumpen auf Händedesinfektionsflaschen interessieren. Die Aufbereitung von Edelstahlpumpen in fest montierten Spendern ist klar, aber wie handhaben wir das mit den...