Statt „Mindestens haltbar“ heißt es bei der Molkerei arla Foods ab Februar 2020 nun auf einigen Joghurtprodukten „Oft länger gut“. Eine Idee, die vor rund zwei Jahren aus Skandinavien erprobt wurde, um darauf aufmerksam zu machen, dass Produkte oft länger haltbar sind, als viele Verbraucher meinen.
Begleitet wird die Kommunikation mit dem Hinweis auf „Schauen, Riechen, Schmecken“ – falls ein Produkt das MHD erreicht hat und entsorgt werden sollte.
„Mit diesem Ansatz wird es auch eine Regelung für die Gemeinschaftsgastronomie und für das Kochen in Gemeinschaft in der überarbeiteten Hygiene-Leitlinie von Diakonie und Caritas geben“, sagte Martina Feulner (H wie Hauswirtschaft , Freiburg) auf dem Facebook-Kanal von rhw management.
