rhw-management-hauswirtschaft-3-2024
Deutsche Juniorenmeisterschaften der Hauswirtschaft

Deutsche Juniorenmeisterschaften der Hauswirtschaft

Die Deutschen Juniorenmeisterschaften der Hauswirtschaft 2024 werden passend zum Welttag der Hauswirtschaft am 22. und 23. März 2024 unter dem Motto: „Update für das Betriebssystem Hauswirtschaft“ stattfinden. Ausgetragen werden die Deutschen Juniorenmeisterschaften...
Aus Altbrot wird Schnaps in Friedrichshafen

Aus Altbrot wird Schnaps in Friedrichshafen

Aus Altbrot wird Schnaps mit Bioethanol aus der Bäckerei. Und das ist der Grund: Rund 600.000 Tonnen Altbackwaren fallen jedes Jahr in Deutschland an. Diese können dann nicht mehr als Lebensmittel genutzt werden. Ein Pilotprojekt mit Beteiligung der Universität...
IHO-Ratgeber zu Desinfektion und Spülen in Großküchen erschienen

IHO-Ratgeber zu Desinfektion und Spülen in Großküchen erschienen

Eine neue Broschüre zum Thema Reinigung und Desinfektion im lebensmittelproduzierenden und -verarbeitenden Gewerbe ist erschienen. Diese hat der Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz IHO Mitte Februar 2024 veröffentlicht. Die genannten Schwerpunkte im neuen...