Dipl.-oec. troph. Sascha Kühnau hat jahrelange praktische Erfahrung als Koch und Ökotrophologe gesammelt.
Er gibt Schulungen zum Thema Qualitätsmanagement für die Praxis.
Dabei stehen der Dienstleistungsbereich, die Ernährungslehre, die professionelle Speisenzubereitung, die angewandte Haushalts- und Lebensmittelhygiene sowie die Hauswirtschaft allgemein im Fokus.
Er ist ebenso Autor des Buches Rechtsvorschriften im Fokus der hauswirtschaftlichen Praxis.
Das deutsche Robotik-Unternehmen NEURA Robotics übernimmt die Firma ADLATUS Robotics aus Ulm. ADLATUS baut Roboter, die selbstständig Böden reinigen können. NEURA übernimmt alle Anteile an dem Unternehmen. Der Kauf wurde am 24....
Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft gehört inzwischen zu den zentralen Zukunftsthemen sozialer Einrichtungen. Viele wirksame Maßnahmen benötigen keine großen Investitionen. Vielmehr sind es die alltäglichen Routinen, in denen...
Mich würde der richtige Umgang mit Kunststoff-Dosierpumpen auf Händedesinfektionsflaschen interessieren. Die Aufbereitung von Edelstahlpumpen in fest montierten Spendern ist klar, aber wie handhaben wir das mit den...
Der Berufsverband Hauswirtschaft und Erfa FoodService vereinbaren eine Kooperation in der Hauswirtschaft für gemeinsame Mitgliedschaft, fachlichen Austausch und mehr Sichtbarkeit für die professionelle Hauswirtschaft und...
Soziale Landwirtschaft bietet neuen Chancen: Ein zwölftägiges Seminar zeigt ab November 2026, wie Höfe Angebote für Menschen mjt besonderen Bedürfnissen aufbauen können. Menschen mit besonderen Bedürfnissen auf...
Hohe Außentemperaturen stellen Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Arztpraxen regelmäßig vor Herausforderungen. Während Patienten unter der Hitze körperlich leiden können, erschweren hohe Raumtemperaturen auch die Arbeit des...