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Frage des Monats – Dezember 22: Pro und Contra von Trockendampfreinigern?

Frage: Haben Sie schon mal Erfahrungen gesammelt zu Trockendampfreinigern? Ich arbeite als HWL in einem Kinder-, Jugend- und Altenheim und wir überlegen, für welche Anwendungen solch ein Microcleaner geeignet wäre und wo seine Schwachstellen und Vorteile liegen...

Reinigung im Seniorenheim: Neue rhw-Serie ab Dezember

Die rhw management startet im Dezember 2022 mit der neuen Serie Reinigung im Seniorenheim. In den folgenden zehn Ausgaben werden von Andreas Carl alle relevanten Bereiche dieses Themas behandelt und Lösungsansätze beschrieben. Die Seniorenheimreinigung ist insgesamt...

Studie zu Lebenswelten und Vorlieben von Kita- und Schulkindern

Bis zu zwei Millionen Kinder essen in Deutschland in ihren Betreuungseinrichtungen. Doch was sind ihre Idole, Lebenswelten und Vorlieben? Damit beschäftigte sich die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern bei einer Tagung in Ebersberg. Ingo Barlovic...

Video- und Seminar-Tipps zur neuen Leitlinie 2022/2023

Die Autorin der Leitlinie Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird, Martina Feulner, wird in zwei Online-Seminaren am Mittwoch, den 18. Januar 2023, und Dienstag, den 31. Januar 2023 (jeweils in zwei Stunden von 13.30 Uhr bis 15.30 Uhr), die...

Hochschule Fulda beruft Dr. Linda Chalupová als Professorin

Die Hochschule Fulda hat im Fachbereich Ökotrophologie für das Fachgebiet Umwelt- und Nachhaltigkeitswissenschaften ab Dezember 2022 Dr. Linda Chalupová (36) als Professorin berufen. Damit baut die Hochschule die Lehre in der nachhaltigen Entwicklung und zum...

Die neue Koch-Leitlinie ist da!

Anfang November 2022 ist die Koch-Leitlinie Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird in einer Arbeitsversion erschienen (490 Seiten, Lambertus Verlag, Freiburg, 39 Euro). Die neue Fassung wurde vier Jahre lang überarbeitet von Autorin Martina Feulner...