Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

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Masken beim Kochen?

Wir bitten Sie um eine Auskunft über die Maskenpflicht für unsere Küchenmitarbeiter. Wir sind eine private, stattlich anerkannte Mittelschule mit Wohngruppen. Auf unserem gesamten Gelände herrscht derzeit Maskenpflicht, wenn Kontakt zu anderen Personen besteht. In...

Lebensmittel-Kontrollen nun seltener?!

Lebensmittel-Kontrollen nun seltener?! Zu der am 18. September 2020 vom Bundesrat beschlossenen Reform der Lebensmittelüberwachung (kurz AVVRüb), die eine deutliche Reduzierung der routinemäßigen Pflichtkontrollen vorsieht, erklärt sich foodwatch-Geschäftsführer...

Himmlisch lecker

Dass Engel und Himmel sich gefunden haben, mag ein Zufall sein. Das Restaurant „Kreuzberger Himmel“ im gleichnamigen Berliner Stadtteil wird seit 2018 vom Verein „Be an Angel“ betrieben. Zufall ist nicht, dass das ursprüngliche Restaurantkonzept seinen Fokus auf...

Beschlossen: Auch das rhw-Hygieneforum geht online!

50 Euro beim Preis sparen und bequem und sicher von zu Hause aus den Referent*innen folgen: Auch das 18. rhw-Hygieneforum geht am 12. November 2020 als Online-Event live aus vier Städten über die Bühne. Die Veranstalter und Referent*innen haben sich aufgrund der...

9. rhw-Erfolgstag mit großer Resonanz

Rund 70 Teilnehmer*innen partizipierten am 9. rhw-Erfolgstag am 30. September 2020, welcher sich mit der neuen Ausbildungsverordnung in der Hauswirtschaft auseinandersetzte, die am 1. August 2020 in Kraft getreten ist. Der 9. rhw-Erfolgstag (ursprünglich geplant in...

Prof. Dr. Rosemarie von Schweitzer gestorben

Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft trauert um ihr Ehrenmitglied Prof. Dr. Rosemarie von Schweitzer, die am 26. September 2020 im Alter von knapp 93 Jahren verstorben ist und um ihr Ehrenmitglied Ministerialrat a. D. Frank Bertsch, der am 12. August 2020 im...

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Ein mit hauswirtschaftlicher Expertise erarbeiteter Leitfaden
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1. Auflage 2025
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Bauen in, für und mit sozialen Einrichtungen

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