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Termine der Hauswirtschaft 2016: Von Hannover bis Korea

Sicherlich haben Sie den Jahresbeginn gut gemeistert, wo sich mit (Blitz-)Eis und Schnee dann doch der Winter ein paar Tage lang zurückgemeldet hatte. Viele von Ihnen fragen sich sicherlich: Was erwartet unsere Branche in diesem Jahr? Hier die Antworten. Zunächst...

Schichtsalat statt Tütensuppe

Die Kleine Villa, ein Gästehaus im Süden Frankfurts, gehört zum Frankfurter Verband, einem Träger sozialer Einrichtungen. Hier und in einem Zentrum für körperlich Schwerbehinderte werden junge Menschen mit schwieriger Biografie im Bereich Hauswirtschaft ausgebildet....
LWL-Klinken: Achtsamkeit für Mitarbeiter und Umwelt

LWL-Klinken: Achtsamkeit für Mitarbeiter und Umwelt

Thomas Voß ist bei den LWL-Klinken Münster und Lengerich Abteilungsleiter Wirtschaft, Versorgung und Technik. Der EMAS-Umweltmanagement-Vertreter und Bio-Mentor wurde für seine Küchen in den beiden Kliniken 2015 sieben Mal ausgezeichnet. Wir beschreiben einige seiner...

Frauenherzen leiden anders

Wussten Sie, dass Herzkreislauf-Erkrankungen die Liste der Todesursachen sowohl in Deutschland als auch weltweit anführen und nicht wie häufig angenommen Krebserkrankungen? Und dass mehr Frauen als Männer an Herzerkrankungen sterben als Männer? Dass es das gebrochene...

Nummer 1 mit Hauswirtschafts-Kraft

Das diakonische Pflegeheim Badenstedt Dietrich-Kuhlmann-Haus in Hannover wurde im Sommer 2015 mit der höchsten Punktzahl ausgezeichnet, die man bei der Zertifizierung von MyKessel erreichen kann: 20 Punkte bzw. fünf Kessel. Und das, obwohl hier nicht etwa ein...
Wie wirksam ist die Reinigung?

Wie wirksam ist die Reinigung?

Auf der CMS 2015 präsentierte Dr. Barbara Hildebrandt, Geschäftsführerin der Amfora Health Care GmbH, die Clean Card, einen Schnellnachweis für die Reinigung. Im Interview erläutert sie, warum Reinigungskontrollen wichtig sind und welche Testmethoden aktuell zur...