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Hauswirtschaft: „Bedeutsam, doch nicht prestigeträchtig“

Hauswirtschaft: „Bedeutsam, doch nicht prestigeträchtig“

Die Politikwissenschaftlerin Prof. Dr. Ursula Münch leitet seit elf Jahren die Akademie für Politische Bildung in Tutzing. Für rhw management kommentiert sie die Lage der Hauswirtschaft und die potenzielle Kraft der Verbände. „Egal wer auf unseren Tagungen in der...