HACCP
Hazard Analysis Critical Control Points
Entwickelt im Jahr 1959; vorbeugendes System zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit; im deutschen Recht erstmals verankert in der Lebensmittelhygiene-Verordnung von 1998
HaBiFo
Haushalt in Bildung und Forschung e. V.
Der Verein mit Sitz in Bonn ist eine bundesweite fachdidaktische Gesellschaft für Alle im Feld der haushaltsbezogenen Bildung.
HAW
Hochschule für angewandte Wissenschaften
HBL
Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
HEPA
High Efficiency Particle Arrestance (Hochwirksamer Teilchenfänger)
Schwebstofffilter, scheidet 99,9 Prozent aller Staubpartikel, die größer als 0,3 bis 0,1 µm sind, ab; wird eingesetzt im medizinischen Bereich, Laboratorien, Reinräumen und der Kerntechnik
HDL
High Densitiy Lipoprotein
Transportprotein, funktionelles Protein; transportiert im Blut unlösliche (lipophile) Stoffe wie Cholesterin, Cholesterinester, Triglyceride, Phospholipide und Fettsäuren; beeinflusst die Cholesterinwerte im Blut positiv, da es überschüssiges Cholesterin aus der Körperperipherie zurück zur Leber transportiert, wo es über die Galle ausgeschieden wird.
HKI
Industrieverband Haus-, Heiz und Küchentechnik e.V.
vertritt die Interessen der Hersteller von Großküchengeräten sowie häuslicher Heiz- und Kochgeräte
Hogatec
Internationale Messe für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
HTN
High-Twist-Nylon-Flor
HuW
Hauswirtschaft und Wissenschaft
Zeitschrift, Organ der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft (vgl. dgh)
HW
Hauswirtschaft
HWL
Hauswirtschaftsleitung
HWV
Höhere Wirtschafts- und Verwaltungsschule
