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Personalhygiene- (Pflicht-) Schulung gem. § 4 Lebensmittel-Hygieneverordnung (Ulrike Kleiner)


Datum: 22.05.2023
Uhrzeit: 13:00
Ort: Online


Zielgruppe:

Personen, die im Verpflegungsmanagement tätig sind und für die eine Hygieneschulung gesetzlich vorgeschrieben ist bzw. die für die Schulung ihrer Mitarbeiter verantwortlich sind.

Nutzen:

Gemäß allgemeiner Lebensmittelverordnung der EU, der VO (EG). Nr. 852/2004, müssen Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, in ihren Handlungen kontrolliert und in Fragen der Lebensmittelhygiene geschult werden. Darüber hinaus fordert die nationale Lebensmittelhygiene-Verordnung in § 4 für Personen, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln umgehen, einen Nachweis über Fachkenntnisse, die ihrer jeweiligen Tätigkeit entsprechen.

In diesem rhw-Webinar vermitteln wir Ihnen in leicht verständlicher Form Fachwissen zu den Grundfragen der Lebensmittelhygiene. Darüber hinaus erhalten Sie vorab einen Fragebogen mit 10 Fragen zur Abfrage des vermittelten Wissens. Nach einer Beantwortungszeit von etwa 10 Minuten kontrollieren wir gemeinsam Ihre Antworten. So erhalten Sie dann den geforderten Nachweis des Wissens.

Inhalte:

  • Warum Hygiene?
  • Grundregeln der Personalhygiene
  • Händehygiene
  • Arbeitskleidung
  • Temperaturen in Lebensmitteln

Umfang: 60 Minuten plus schriftliche Kurzzusammenfassung, Teilnehmerzertifikat für den Nachweis Ihrer Schulung, Kontrollfragebogen

Referentin: Prof. Dr. med. vet. habil. Ulrike Kleiner

Termin: Montag, 22. Mai 2023, 13 bis 14 Uhr, Online-Seminar (Zoom)

Gebühr: 54,- Euro zzgl. MwSt.
Vorzugspreis für Abonnenten von rhw management/rhw praxis oder Mitglieder im Berufsverband Hauswirtschaft / MdH e. V.: 44,- Euro zzgl. MwSt.

Anmeldung bis Mittwoch, 17. Mai 2023, möglich.

Bitte melden Sie sich über nachstehendes Online-Formular an, oder per Mail an
akademie@vnmonline.de

    Fragen?
    Die direkte Verbindung:
    Falls Sie vorab Fragen zu dem Kurs haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf (akademie@vnmonline.de).
    Unseren Veranstaltungsleiter, Herrn Bartel, erreichen Sie auch unter Telefon 089 31 89 05 54.

    Teilnahmebedingungen:
    Bitte melden Sie sich schriftlich an (am besten per E-Mail oder über das Online-Formular). Sie bekommen von uns dann per Mail eine Bestätigung Ihrer Anmeldung und den Zugangslink zum Online-Seminar sowie die Rechnung, die Sie bitte per Überweisung bezahlen. Stornierungen müssen schriftlich erfolgen.

    Falls eine Veranstaltung aus wichtigem Grund abgesagt werden muss, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren. In dem Fall zahlen Sie natürlich nichts. Veranstalter ist die Verlag Neuer Merkur GmbH, Behringstr. 10, DE-82152 Planegg.

    Alle Preise verstehen sich zuzüglich MwSt. falls nicht anders angegeben. Unsere Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen finden Sie hier.

    Indem Sie unten auf "Kostenpflichtig buchen" klicken, stimmen Sie diesen Teilnahmebedingungen zu.
    Sie können diese Buchung bis zu 24 Stunden vorher stornieren, ohne dass Sie uns einen Grund dafür nennen müssen.

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    Webinar "Personalhygiene- (Pflicht-) Schulung" am 22.05.23

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